2025年のマイ・ベスト・キッチン家電は、【レコルト】の自動調理ポットでした

レコルトとは？ 自動調理ポットとは？

2009年に立ち上がったレコルトは、日本発のキッチン家電ブランド。日本のキッチンでも場所を取らない大きさ、インテリアにマッチするような色展開などをモットーに作られているそうです。カプセルカッターというワイヤレスのみじん切りマシンが有名ですが、ホットプレートや電気ポットなど様々なアイテムがあります。

私がゴリ押しする自動調理ポットは、具材を入れたらほったらかしでポタージュやペースト食（パスタソースなど）、おかゆやスムージー、キーマカレー、サムゲタンなどが作れるというもの。野菜や調味料などの刻み具合や加熱温度を、モードごとに自動調整しながら撹拌していきます。ポタージュやペースト食は25〜30分でできるということもあり、忙しい朝にも便利なのです。

自動調理ポットを横から見ると

持ち手のところに、各種ボタンが付いています。上の３つはお知らせランプ。調理が進むにつれて下からランプが点滅から点灯に変わり、終了までの目安を教えてくれます。ソイミルク、ポタージュ＆おかゆなどは、作りたい調理によって一番下のセレクトボタンを押して選びます。

私はポタージュばかり作るのですが、「ゴゴゴゴゴー」という音から始まり、掃除機のような「ウィーン」という音に変わっていきます。実際にはその音がずっと続いているわけではなく、刻み刻みなのでうるさいという印象もありません。早朝も使っています。

「お、美味しい」。朝食はほったらかしポタージュとパンさえあればOK

私のお気に入りレシピはエビのビスク。スープ専門店かレトルトに頼ってしまう複雑な味ですが、このレシピでは乾燥の桜エビを使用しています。他には牛乳、トマトの水煮、玉ねぎ、バター、粉チーズ、塩、バターを分量通りにポットに入れるだけ。

味は「お、美味しい」。これに尽きます。本当に30分足らずで作れちゃうの？というレベルです。

１回に作れる量は３〜４人分。朝食はこのポタージュとパンさえあれば事足ります。やはりスープ系は体の芯からポカポカしますね。気軽に野菜が摂れるのもうれしい。

付属のレシピ本も素晴らしい

こちらはセットになって付いてきたレシピ本の中ページ。いまだポタージュしか作っていない私ですが、きのこのクリームパスタソースも美味しそう！ 朝食はもちろん、夕食の「あと一品欲しい」というときや、キーマカレーやサムゲタンは献立のマンネリ防止に一役買ってくれそうです。間違いなく、「今年一番！」と太鼓判を押したキッチン家電となりました。