水出しなのにコク深い、高知の深煎りほうじ茶 #深夜のこっそり話 #2260

夏に嬉しい【満天の星】の水出し専用ほうじ茶

お酒が飲めない体質なこともあり、お茶全般が好きです。紅茶、中国茶、フレーバーがついたものなど常に20種類くらいの茶葉が家にあるのですが、水出し専門のほうじ茶は初めてです。

お茶は煮出すか、熱い湯で淹れないと茶葉の深い味わいが出ないのでは、というイメージを持っていましたが、このほうじ茶は水出し専用。1袋に10g入りのティーバッグが20個入っています。そして、ティーバッグ1つで1.5リットル分が作れるという手軽さ。朝、水を注いで冷蔵庫に入れておけば、ランチの頃にはしっかり抽出されていて、暑くてキッチンに立つのも億劫な夏の日には本当に助かります。

水出しなのに、ギュッと深煎りで香ばしい

そしてその味わいですが、思っていた以上のコク深い味わいに驚きでした！ コーヒーなどが特にそうですが、水出し、つまりコールドブリューはまろやかで角の取れた柔らかい口当たりが特徴的です。ですがこちらのほうじ茶は、名前に「深煎り」とある通り、ひと口含むと、強めの香ばしさがふわっと鼻に抜けて、たまらない味わい。そしてキリっとしたお茶本来の旨み、苦味もあり、水出しらしからぬ飲み応えに虜になってしまいました。

販売しているのは、高知県津野町で総菜やほうじ茶スイーツなどを開発している、満天の星。実は私は高知県にルーツがあり、親戚が住んでいることもあり何十回も訪れているのですが、こんなに美味しいお茶のブランドがあるとは知りませんでした。同時に、まだまだ知らない良いものがたくさんあるということに、なんだか嬉しい気持ちに。友人が贈ってくれたものがもう無くなりそうなので、追加で3袋ほど購入予定です。夏の水分補給としてもぴったりなので、ぜひ試してみてください。そして四万十川や仁淀川など、豊かな自然をめいっぱい堪能できる高知県にも、足をのばしてみてくださると嬉しいです！