【グミ】好きのおすすめは？ ぼる塾・田辺智加さん、日本グミ協会会長が語る

3人の＂推し＂グミ・マトリックス

軌跡とトレンドをたどる偏愛トークに花が咲く

あいうえお　歴史の始まりは、さかのぼること１０３年前。子どもたちに笑顔をもたらすため、のちのハリボー ゴールドベア（1）の祖となるグミ「ダンシングベア」が誕生。日本でグミがつくられるのは１９８０年代になってから。１９８０年にコーラアップ、１９８８年に果汁グミ（2）が登場しました。

武者　１９８２年生まれの僕が子どもの頃は、まだ日本でグミが広まる前。こんなにも市民権を得るなんて！

あいうえお　〝子どものおやつ〟という印象からがらっと変わったのは、ピュレグミ（3）の登場が大きい。サクッと噛み切れる食感とすっぱいパウダーが大人の女性に人気となり、フェットチーネグミやコロロなど多彩な食感が後に続きました。最近は、〝ＳＮＳ越しに気になる要素〟のあるグミがブームになりやすい。

田辺　へぇ〜面白い。ターニングポイントとなるものに、私もまんまとハマってきました。次はどんなグミが流行りそうですか？

武者　食感が二極化して、ソフトはどんどん柔らかく、ハードはより硬く進化中。ソフトの中にもいろいろな噛みごたえがあり、ハードも個性はさまざま。多様なタイプが出てきた結果、次にどれがバズるかわからないんです。芸人さんの世界と似ていますね。

田辺　本当だ、芸人と一緒だ！（笑）

武者　しかもYouTubeやTikTokなど注目される場が増え、それぞれで当たったものがトレンドに見えがち。忍者めし 鉄の鎧（1）やペタグーグミ（2）が売れていて、『今はハードだよね』とも言えるし、ソルベットグミ（3）、しゃりもにグミ（4）のような『柔らか食感が流行っている』とも言えるんです。

武者　夏になると、パイナップルやマンゴーなど南国テイストのグミが増え、秋になれば、りんごやぶどうなど濃い味わい、深みのあるパッケージのグミが増える。コンビニのグミコーナーからも季節を感じられます。

田辺　うわぁ、確かに。今まで和菓子で季節を感じてきたんですけど、グミにもそういう側面があるんですね。

武者　ちなみに田辺さん、みたらし団子もグミになりましたよ。もちきゅあ（1）、ぜひ食べてみてください。

田辺　米粉を使っているんですか？ しかも、おせんべいで有名な三幸製菓がつくっていらっしゃる！　優しいしょうゆ味でおいしい。

あいうえお　モッチュ（2）も柔らか食感を極めていておいしいですよ。葛粉が使われています。ハード系で最近のヒットは、忍者めし 鉄の鎧（3）。

田辺　……うわ、めちゃくちゃ硬い。でもこのあふれ返ってくるジューシーさはいったい何ですか。すごい！

武者　シゲキックスやコロロなど、ＵＨＡ味覚糖は面白い食感をつくるのがうまい。果物の風味にこだわるなら、おすすめは果汁グミ（1）とニッポンエール（2）シリーズ。ニッポンエールは、国産フルーツの宣伝を目的にＪＡ全農（全農食品）が手がけるブランドです。

田辺　イチゴだけでも産地や品種違いで１１種もあるんですよね。前に食レポをさせてもらったとき、『全部同じ味だったらどうしよう……』ってドキドキしていたんです。でも、食べ比べてみたらそれぞれ本当に味が違って。品種によって果汁やピューレを使ったりしていて、そのこだわりが舌ざわりからも伝わってきました。ちなみに私のイチオシは、茨城県産いばらキッス グミです。

田辺　グミって気分転換にちょうどいいですよね。モヤッとしたときやなんか疲れたというとき、１粒で口じゅうに甘さが広がって、リフレッシュできる。大好きな紅茶を注いで一緒に食べたら、それだけで幸せなティータイムに。特別な時間だなぁ〜と思えます。

武者　フルーティなグミって、紅茶との相性もいいんですよね。ピュレグミを３粒くらい温かい紅茶に溶かして飲むレシピもおすすめですよ。

田辺　最近、シンガポールに行ってきたんですけど、二人にグミのお土産を買ってきました。糖衣でコーティングされているグミで、これも紅茶に入れて楽しめるみたいです。

あいうえお　えーうれしい♡　グミきっかけで会話がさらに広がる。これぞ、まさに私たち日本グミ協会がモットーにしている〝グミニケーション〟の形。

田辺　グミニケーション、私も普段からやっていました。メンバーの酒寄さんの子どももグミが好きなんです。だから、入手困難なグミッツェルを買ってちらつかせてみたり（笑）。あまり面識のなかったスタッフさんが『田辺さん、このグミ知っていますか？』と話しかけてくれて、そこから会話が始まることも。一人仕事で心細かったときは、ソルベットグミ（1）に救われました。

武者　はじめましてだったにもかかわらず、今日の対談が盛り上がったのも、グミ好きという共通点のおかげ。

田辺　おいしいグミとの出合いもあったし、何よりひとつのものを突き詰めている二人のお話が面白かった。ずっと聞いていたいくらいでした。

あいうえお　新フレーバーの考察から〝ハリボーはどの歯で噛む派？〟まで、何時間でも語れますよ（笑）。