最新のものに目がないモードな彼には、おしゃれ心をくすぐるニュースなチョコレートを
イヴァン・ヴァレンティン／イヴァン トリュフ
（6個入り）￥3,703（税込み）／イヴァン・ヴァレンティン info@yvan.jp
原材料にこだわった完全限定生産、ひとつひとつ手作りするため、店舗を持たずに紹介制だけで展開するブランド。日本では、特別にバレンタインシーズンに出合える。こちらはリキュールをきかせたダーク、まろやかなプラリーヌ、コアントローが香るホワイトのトリュフチョコレート。メルティすぎる口溶け、プレーンなパッケージ……目も舌も肥えた彼も大満足。
green bean to bar CHOCOLATE／タブレット<IYOKAN><CRANBERRY>
各￥1,800／green bean to bar CHOCOLATE ☎03-5728-6420
カカオ豆の産地の特徴を明確にチョコレートに落とし込む技術に卓越した、日本生まれのビーントゥバーチョコレートの専門店。新作はドライフルーツをトッピングした見た目も愛らしいタブレット。マダガスカル産とタンザニア産カカオのブレンドチョコレートには、クランベリーと食感も楽しい麦パフ。マダガスカル産チョコレートには愛媛県産の伊予柑ピールとくるみをON。酸味の掛け合わせが絶妙で、アルコールとの相性も◎。
ブノワ・ショコラ／キャラモンド® キューブ ボックス
￥2,600／シャルマン・グルマン 青山 ☎03-5989-0824
ヨーロッパ各国で長きに渡って愛される伝統菓子を取り揃える食のセレクトショップ「シャルマン・グルマン」。そこで人気なのが、フランス生まれの「ブノワ・ショコラ」のスペシャリテ。三角形のチョコレート菓子は、キャラメリゼしたスライスアーモンドを焼成し、ミルクとダークの2種のチョコレートを絡めたもの。この香ばしさ、隠し味のまろやかな塩気……クセになる！
