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ルイ14世のテーブルが現代に甦る! ベージュ アラン・デュカス 東京「コレクション・ベージュ」“夏のコレクション”開催

普段はなかなか手に入らない厳選食材で一日限りのコースを仕立て、特別な雰囲気の中で提供するBEIGE ALAIN DUCASSE TOKYO(ベージュ アラン・デュカス 東京)の年間イベント「コレクション・ベージュ」。2017年の“夏のコレクション”では「17世紀のヴェルサイユ宮殿へ」と題し、当時の王家のテーブルを華麗かつモダンに再現する。

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