ラ・メゾン・デュ・ショコラからさまざまな食感や味わいが楽しめる、6種類の新しいタブレット「タブレット デマント」が発売に。また、儚くも美しい一瞬の世界を表現した2019年クリスマスコレクション「セルクル ポレール」も11月中旬より発売される。シェフ・パティシエ・ショコラティエ、ニコラ・クロワゾーのクリエーションに惚れ惚れ！
ラ・メゾン・デュ・ショコラからカラフルなパッケージに入った6種類の新しいタブレット「タブレット デマント」が発売に。また、繊細で美しい2019年のクリスマスコレクション「セルクル ポレール」も11月中旬より登場。ギフトボックスやアドベントカレンダーなどが揃った。
「タブレット デマント」はM.O.F（フランス国家最優秀職人章）を保持するシェフ・パティシエ・ショコラティエのニコラ・クロワゾーが、チョコレートを味わう喜びを倍増させるべく考案した、新しいタイプのタブレット。カラフルなパッケージの中に、異なる味わいや食感のチョコレートを重ねた2層仕立てのものが3種と、たっぷりのトッピングが楽しめるものが3種の計6種類。ローストして砕いたヘーゼルナッツ入りのミルクチョコレートにダークチョコレートを重ねた2層仕立ての「タパージュ ノワゼット」や、キャラメリゼしたヘーゼルナッツをまるごとミルクチョコレートにトッピングした「ノワゼット デマント」など、アクセントやコントラストに富んだラインナップとなっている。
ピンクやイエロー、ブルーなど、ヴィヴィッドなカラーのパッケージもキュート。カジュアルなギフトに、またちょっと贅沢なおやつとして。ひとかけ口にすれば、きっと気分が高揚するはず。
また、11月半ばに発売となる「セルクル ポレール」は、クロワゾーがチョコレートの最も尊い瞬間を形にしたという、繊細で儚くも美しいクリスマスコレクション。11個の雪の結晶を組み合わせ、キャラメリゼしたアーモンドのマンディアンをはめ込んだ限定アートピース「フロコン エテルネル」（永遠の雪の結晶）や、フランボワーズ風味のチョコレート生地にダークチョコレートのムースとフランボワーズのジュレ、フランボワーズ＆カシスのガナッシュを合わせた、フランボワーズ風味のチョコレートケーキ「ビュッシュ ドゥ ノエル サルバドール」、それにキャラメリゼしたアーモンドの食感が楽しいヘーゼルナッツの生地に、ジャンデュジャやプラリネムース、バニラクリーム、チョコレートムースを重ねたチョコレートケーキ「ビュッシュ ドゥ ノエル プラリネ」など、洗練された味わいの組み合わせが楽しめ、目にも美しいアイテムが揃った。
また、贈り物にはギフトボックスを限定デザインで一新した「セルクル ポレール」限定デザインボックスや、正方形にカットした6種の新作タブレット（「タブレット デマント」と同じもの）を詰め合わせた「タブレット ボックス」、12月1日（日）〜24日（火）の24日間楽しめるアドベントカレンダー「ショコラ カレンダー 2019」などが。幻想的なイラストはフランスのイラストレーター、ボリス・ザイオンによるもの。
なお、2000個の飾り穴と150個の雪の結晶、ホワイトチョコレートのシロクマと流氷で美しく彩られた、重量4.4kgもの特別限定アートピース「ブール ノエル ラ ネージュ」（非売品）は青山店に展示予定。ぜひギフト探しの際にチェックしてみて。
ラ・メゾン・デュ・ショコラ
www.lamaisonduchocolat.co.jp
2019年クリスマスコレクション「セルクル ポレール」
・チョコレート
取扱店舗：青山店、松屋銀座店、六本木ヒルズ店、ニュウマン新宿店、新宿小田急店、梅田阪急店、大阪タカシマヤ店
・ビュッシュ ドゥ ノエル
予約期間：2019年11月1日（金）～
受渡期間：12月22日（日）～12月25日（水）
取扱店舗：青山店、松屋銀座店、六本木ヒルズ店、ニュウマン新宿店、新宿小田急店、梅田阪急店、大阪タカシマヤ店
※配送不可商品につきオンラインブティックでの取り扱いはなし
※松屋銀座店、新宿小田急店、梅田阪急店では予約＆受渡期間が異なる
text : Shiyo Yamashita
