パレスホテル東京では2022年2月1日（火）〜14日（月）、ペストリーショップ「スイーツ＆デリ」およびオンラインショップにて、バレンタイン限定商品を販売する。今年のバレンタインのテーマは「Journey〜旅〜」。スーツケースや地球儀、宝箱を模したショコラなど、旅気分を味わえるものを贈ってみては。
パレスホテル東京では2022年2月1日（火）〜14日（月）、ペストリーショップ「スイーツ＆デリ」とパレスホテル東京のオンラインショップにて、 バレンタイン限定商品を販売する。海外旅行に出かけることが難しいなかでも旅気分が味わえるよう、「Journey〜旅〜」というテーマのもと、旅が恋しくなるようなショコラが揃った。
5個限定の「ヴァリーズ」は幅45cmとリアルなサイズ感も驚きのスーツケース型ショコラ。質感や部品も本物のように作られており、中には9種の味が楽しめるボンボンショコラ「スペリュール2022」や、ショコラ本来の持ち味を生かした「タブレット ド ショコラ」などのバレンタイン限定商品を贅沢に詰め合わせてある。
その「ヴァリーズ」にも納められた、150個限定のショコラの地球儀「グローブ テレストル」は組み立て式。濃厚でしっかりとした味わいのダークチョコレートと、キャラメルのように香ばしくて滑らかなブロンドチョコレートを使い、リアルさを追求したアンティーク調の地球儀は、ちゃんと回転もするからびっくり。中にはアーモンド、ピーカンナッツ、ヘーゼルナッツ、ピスタチオの4種のナッツが鏤められている。
また、宝箱を模した100個限定の「トレゾール」は、大航海時代をイメージ。蓋を開けると宝石のように色鮮やかな琥珀糖が輝き、宝箱を発見した時の驚きや感動が味わえる。琥珀糖は外側はシャリッとしていて、中は柔らか。優しい甘味が楽しめる。
バレンタイン限定の「スペリュール 2022」は、カシス マロン、エクアトゥール エスメラルダス、フリュイ ルージュ パフューム ド フルール、フリュイ セック、アグリューム ジャンジャンブル、ペルー アマゾン、テキーラ、プラリネ ノワゼット、シャンパーニュの9種の詰め合わせ。1粒1粒にショコラティエールのこだわりが詰まった、上品な味わいのボンボンショコラだ。
他にも、ヘーゼルナッツのペーストが入ったダークチョコレート（ノワール）と、レモンの食感がアクセントのホワイトチョコレート（ブラン）が用意された「タブレットド ショコラ」や、チョコレートマカロンにキャラメル風味のクリームをたっぷりサンドした「マカロン オ ショコラ」、甘酸っぱいミックスベリー風味のフレッシュなパウンドケーキに金箔やピスタチオをトッピングした「プティ デリス ルージュ」などが。普段お世話になっている方に気軽に贈れるサイズ感も嬉しい。
また、バレンタイン限定商品以外にも、旅やホテル滞在の魅力を物語仕立てにしたイラストが施された「Chiyo Choco ～2022 edition～」や、フランス料理「エステール」による「タブレット ド ショコラ by Esterre」、パレスホテル東京オリジナルのプレミアム食パン「パン ド ミ プルミエ」の生地にジャンドゥージャを練り込んだ「パン ド ミ プルミエ 〜ジャンドゥージャ〜」も。見た目も、食感も、また味わいの面でも、さまざまな驚きや喜びが用意された限定商品で、高揚感溢れるバレンタインを楽しんで。
パレスホテル東京「バレンタイン セレクション」
販売期間：2022年2月1日（火）〜14日（月）
販売店舗：ペストリーショップ「スイーツ＆デリ」（東京都千代田区丸の内1-1-1 パレスホテル東京 B1F）、パレスホテル東京 オンラインショップ（一部商品）
営業時間：10:30〜19:00
03-3211-5320（予約専用ダイヤル）
https://www.palacehoteltokyo.com/newsroom/latest-news/restaurants-bars/valentines-day-selections/
text : Shiyo Yamashita
