秋の味覚を贅沢に楽しめるスイーツを厳選産地のお茶とともに。「レストラン1899お茶の水」で「ほうじ茶・番茶フェア」開催

東京・御茶ノ水の日本茶レストラン「レストラン1899お茶の水」では、2022年9月1日(木)〜11月30日(水)に「ほうじ茶・番茶フェア」を開催。ほうじ茶をメイン素材とし、栗やイチジクなどの秋のフルーツを使った2種のメニューを販売する。厳選した産地のほうじ茶・番茶の飲み比べセットなども登場!

東京・御茶ノ水の日本茶レストラン「レストラン1899お茶の水」では、2022年9月1日(木)〜11月30日(水)に「ほうじ茶・番茶フェア」を開催。秋の味覚を盛り込んだ「栗とほうじ茶の秋色パフェ」「1899アフタヌーンティープレート」や、厳選した産地のほうじ茶・番茶の飲み比べセットなどが登場する。

「栗とほうじ茶の秋色パフェ」¥1,800
「栗とほうじ茶の秋色パフェ」¥1,800

秋の「1899アフタヌーンティープレート」は、ほうじ茶をメインに栗やイチジクなど秋の味覚をふんだんに使用、スイーツを中心とした和洋9品を一皿に盛り付けたもの。ほうじ茶の風味が贅沢に味わえる、進化した「ほうじ茶モンブラン」、ベリーソースの酸味とほうじ茶のほろ苦さが口の中に広がる「栗とほうじ茶プリンのミニパフェ」、栗の甘露煮に紫芋の衣をまとわせた新作の「栗と紫芋の茶巾しぼり」、同じく新作の「ほうじ茶タルト」、巨峰や柿、イチジクなどの果物など、秋の甘味が並ぶ。また、セイボリーにはほうじ茶ポテトサラダをそうめんで包んで揚げた「ほうじ茶ポテトの毬栗」と、ほうじ茶味噌と出汁巻き玉子をシリアルローフでサンドした「ほうじ茶味噌の玉子サンド」が用意されている。

「1899 アフタヌーンティープレート」¥2,500
「1899アフタヌーンティープレート」¥2,500
「ほうじ茶・番茶飲み比べセット」¥600/お茶請け付き ¥700
「ほうじ茶・番茶飲み比べセット」お茶請け付き ¥700

今回の「ほうじ茶・番茶フェア」では、厳選した2種のほうじ茶と1種の番茶を提供するほか、気になる2種を飲み比べできるセットも登場。ほうじ茶は埼玉県狭山産の「強焙煎ほうじ茶」と「手火入れ茎ほうじ茶」、番茶は岡山県美作産の「美作番茶」。飲み比べセットには、数量限定で徳島県産の「阿波晩茶」(なくなり次第終了)も加えた計4種をラインナップ。スイーツとお茶で、秋の味覚を先取りして。



「ほうじ茶・番茶フェア」
会場:RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU(東京都千代田区神田駿河台 3-4 ホテル龍名館お茶の水本店 1F)
会期:2022年9月1日(木)~11月30日(水)
時間:月曜~土曜 14:00~22:00(L.O.21:30)、日曜・祝日 14:00~18:00(L.O.17:30) ※スイーツの提供はカフェタイム(14:00~18:00/L.O.17:30)のみ
※営業時間変更の際はホームページに掲載
※混雑時には席の利用時間に制限がかけられる場合あり/仕入れ状況により一部食材を変更する場合あり
03-3251-1150
https://1899.jp/ochanomizu/


text : Shiyo Yamashita

 

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秋の味覚を贅沢に楽しめるスイーツを厳選産の画像_1
「栗とほうじ茶の秋色パフェ」¥1,80
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「1899アフタヌーンティープレート」¥2,500
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「1899アフタヌーンティープレート」の「ほうじ茶アイス」
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「1899アフタヌーンティープレート」の「ほうじ茶ぜんざい」
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「1899アフタヌーンティープレート」の「ほうじ茶タルト」
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「1899アフタヌーンティープレート」の「ほうじ茶ポテトの毬栗」
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「1899アフタヌーンティープレート」の「ほうじ茶モンブラン」
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「1899アフタヌーンティープレート」の「ほうじ茶味噌の玉子サンド」
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「1899アフタヌーンティープレート」の季節の果物
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「1899アフタヌーンティープレート」の「栗とほうじ茶プリンのミニパフェ」
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「1899アフタヌーンティープレート」の「栗と紫芋の茶巾しぼり」
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「ほうじ茶・番茶飲み比べセット」お茶請け付き ¥700