美味しいごま油のない人生なんて！　【本多木蝋工業所】

いいごま油 is New Luxury

胡麻油が大好物です。どんなものでも胡麻油をかければおいしくなると信じているほど。ただでさえ美味なのに、そのグレードをワンランク上げたなら、もうどうなってしまうの？

そんな疑問にこたえる逸品が、本多木蝋工業所の胡麻油です。信頼するお料理上手のスタイリストさんに、「今まで口にしたどれよりもおいしいよ！」と勧められ、原宿にあるeatrip soilで購入したのです。

こちらの本多木蝋工業所、長崎県島原市にて日本でも数少ない「玉締め式圧搾機」で櫨（はぜ）の実から木蝋を作っています。この希少な胡麻油を求めて、海外からもたくさんのお客様が訪れるんだとか。

透き通った黄金の飴色に、「ごくり……」

ご覧ください、透き通った飴色に輝くこのオイルを。見ているだけで濃厚な香りが漂ってくるようではありませんか？ふたを開ければ、ふわっと香ばしい、嗅ぎ覚えのあるあの匂いが鼻腔をくすぐります。お勧めいただいたスタイリストさん曰く、「香りを楽しむために、炒めたり熱を加えるのではなく豆腐にかけたりして生でいただくのがおすすめよ」とのこと。

早速本日実食してみましたよ。

卵かけごはんにかけて、いただきまーす！

白い炊き立てごはんの中央に、ぷりんっとした卵黄をのせ、刻んだねぎと大葉を添えて。上からたらーっと胡麻油をひと回しすれば、もうこれは立派なご馳走です。一口、また二口と口内に運ぶにつれて、胡麻そのものの香りが身体中を駆け巡り、まるで天にも昇るような気持ちに。大げさではありません。こんなに簡単に‟口福”が手に入るなら、この胡麻油、ぜひとも台所の戸棚に常備しておきたいものです。