マスイユウが世界のストリートで食い倒れし、厳選した麺をご紹介する”ロ麺チック街道”。前回に続き”ストリートフード愛ランド”ペナン島の名物麺について語らせていただきますっ！
お次の麺は、“Char Koay Teow（チャークイティオ）”です！
もうひとつの名物麺、それは“Char Koay Teow”です。平麺を中華ソーセージやエビ、ニラ、もやしといった具材と一緒に炒めたもの。味の決め手となるのが、濃厚なダックエッグ！ 普通の卵を選択できるところもありますが、ぜひこの機会にアヒルの卵をお試しアレ～。
１．Left- Handed Lebuh Keng Kwee
初めてペナン島を訪れた2016年、その第１食目がこの”左きき”おじさんだったのでご紹介！先ほどラクサで紹介した「Joo Hooi Cafe」の外にいるバイク屋台。お味は男の料理（雑多）って感じです！ 昨今は味だけでなく、SNSにアップする写真も重要。バイク屋台や火を噴くアクロバティックな様子は、写真映えすること間違いなしです！
この迫力が伝わるでしょうか。鍋から炎が立ち上っています
２．Hock Leong Yen Cafe
灯台下暗し。泊まっていたホテルのすぐ近くに美味しい店を発見！ リトルインディアのはずれにあるこちらのカフェ。やっぱり平たい麺を炒めているので、油の質やウォック（調理鍋）の汚れが味に影響してくる。こちらは常に綺麗にしているみたいで、変な油臭さがなく好印象！
赤ずきんのおばちゃんが目印の有名店「Kafe Heng Huat」もオススメ！今回はお盆でお休みでした。とほほ……
おまけの名物デザート！ cendol（チェンドル）
ペナンには絶対食べ逃したくない名物デザートもあります！ その名は”cendol”。とりあえず、その早業をGIF動画でごらんください。
それはゼリー、ココナッツミルク、あんこ、香り豊かな黒糖シロップのハーモニー。緑のゼリーは、着色された米粉です。小豆のところが多いのですが、上にも登場した「Joo Hooi Cafe」にあるこちらの店「Penang Road Famous Teochew Chendul」では、大きめのお豆（あんこ好きじゃないのであまり興味なし）を使っております。毎日すごい客数ですが早業でさばいてます。 気づけばチェンドルで始まり、チェンドルで終わる旅に！
こちらがそのチェンドル
この緑のゼリーはアジア全体でよく使われています。チェンドルはインドネシアにもあるのですが、一味違う！ そのお話はまた近いうちに
＜ペナン麺Map＞
マスイどっきり㊙報告
実はまだまだあるんです、ペナン麺！
カフェやレストランが並ぶKimberly Streetは、夕方から屋台も加わりさらに賑やかに。こちらの店「Restoran Kimberly」は”Duck Kway Chap”の専門店です。麺は摩訶不思議、イカのように丸まった短平麺。なんだかわからず全部のせを頼んでみたが、臓物系のインパクトが強かったので、苦手な方は鴨肉のみをご推薦いたします。
UBER乗車中すら油断はできない。目を皿のようにしながら街をパトロールしていると、屋台村「 Lebuh Presgrave 888 Hokkien Mee（三條路888福建面）」を発見。中でも気になったのが、”Hokkien Prawn Mee”。ペナンの人気麺の１つでエビちゃん香るスープにたまご麺、味の決め手は濃厚海老ペースト。これがスパイシーで美味い！
カフェやレストランが並ぶKimberly Streetは、夕方から屋台も加わりさらに賑やかに。こちらの店「Restoran Kimberly」は”Duck Kway Chap”の専門店です。麺は摩訶不思議、イカのように丸まった短平麺。なんだかわからず全部のせを頼んでみたが、臓物系のインパクトが強かったので、苦手な方は鴨肉のみをご推薦いたします。
ペナン島へお越しの際はホテルで、こちらのグルメマップをゲットするのがおすすめです！（WEBでも見られるのでダウンロードしても！）
ロンドンを拠点にグローバルに活躍中のジャーナリスト。お肉と餃子をこよなく愛するスタイルアイコン。自称・浜松餃子親善大使。
