SPUR本誌2月号に掲載されている「かわいい「ペナン」が呼んでいる」特集（先出し記事はこちらをチェック！）はご覧いただけたでしょうか？ 9ページに及ぶかわいい＆美味しい情報の完全保存版ガイドに仕上がっています。そんなペナン、実は首都クアラルンプールからは鉄道でも行けちゃう。そしてその中間にあるのがマレーシアの第３都市、イポー。ここもまたペナンやマラッカのように歴史があり、華僑の文化を色濃く残す面白い街なんです。
卵が先か？ ニワトリが先か？ それとも、も・や・し？
イポー名物と言っていいのが“もやし”だ。「もやし！？」と誰もが思うだろうが、不揃いで肉厚な太々しいヤツらは、これまでのもやし観を変えてくれる。その彼らと切っても切れないのがそう、チキンです。いつもは肉が主役だけれど、イポーの場合は立場が逆転！ 鶏がもやしを引き立てている。
もやし鶏の名店Lou Wong（老黄・上写真）とOnn Kee（安記・下写真）は隣接。甲乙つけがたいので、はしごしてください！！
調理工程に見入ってしまう鶏料理
もう１つのご当地鶏料理が「ソルトチキン」。紙に包んだ鶏一羽を塩に埋め蒸し焼きにしたものだ。基本テイクアウトなのでホテルでビール片手に食すべし。こちらは赤い袋に入れて持ち帰れるショップ、Aun Kheng Limにて。
ニワトリがいれば卵もある
そう、ニワトリがいるということは卵もふんだんにあるのです。プリンもお忘れなく！ カフェには大体用意されていますが、Thean Chun（天津茶室）が有名。
米麺のipoh hor funもご当地グルメです！ご賞味あれ
コーヒー文化も充実
アジアで良く見かけるコーヒーチェーン「Oldtown White Coffee」はこちらのご出身。カフェ文化も盛んなイポー、朝食はKopitiam（伝統的なカフェ）でカヤトーストとホワイトコーヒーを堪能。
泊まるならリノベ系！ Sekeping Kong Heng
リノベーションを得意とするマレーシアのホテルチェーンによる「Sekeping Kong Heng」。中堅都市にあるとは思えないカッコよさ！ １階には同じ名前の有名コーヒーショップがあり、グッズを販売するスペースもある。プライベートなプールも完備。
イポー発のストリートウェアを発見
「PeaceBeUponYou」ではオリジナルのグラフィックアイテムを取り扱う他、コーヒーショップも併設。音楽イベントもやっているご様子、ぜひ訪れてみてください！
＜イポーMap＞
ロンドンを拠点にグローバルに活躍中のジャーナリスト。お肉と餃子をこよなく愛するスタイルアイコン。自称・浜松餃子親善大使。
