必食その６：我的ナンバー１カキ氷『冰讃』のマンゴー練乳カキ氷「芒果雪花冰」
愛文マンゴーがごろごろ。贅沢の極み！ これでひとつ約400円！
日本でも知名度＆人気度がぜんアップ中の台湾カキ氷ですが、台北市内で我的ナンバー１！なのが、この『冰讃』の「芒果雪花冰」。雪花冰とは、練乳を入れて作った氷を特殊なマシンで雪のように細かくふわふわしたかき氷にしたもの。雪花冰のおいしさの差は、この練乳の質によると言っても過言ではありません。安っぽい味の練乳だと、雪花冰もなにやらファンシーな風味で、はっきり言ってまずい、んですよ。その点、『冰讃』は、そもそも愛文マンゴーのシーズン４月頃～10月頃までしかお店をやっていないというこだわり（？）ぶりで、ナットクの美味。かなりのボリュームに見えますが、ふわっふわの氷なので、軽くペロッと食べられます。心配無用！ スタッフTいわく「食べ終わりたくないくらい、うまいです」。
冰讃
住所：台北市雙連街２號
メインストリートから少しだけ路地に入ったところにあります。
店内に積みあがっていた産地直送の愛文マンゴーの箱。イラストがかわいい。
稀代の旅バカ編集者。雑誌『SPUR』元編集長。女性のひとり旅を「ひとりっぷ」と命名、旅する女性を全力で応援中。海外ひとり旅回数450回超えの内訳は、香港200回、台湾60回、タイ60回、シンガポール40回、サンフランシスコ30回、ハワイ30回、中国30回、マレーシア30回、メキシコ20回、ブラジル10回、その他中南米各国合わせて20回、カリブ海諸国30回、中近東各国10回、など。すべてプライベート。座右の銘は、「旅は人生の貯金」「旅は日常の延長、日常もまた旅」。元祖・女子ひとり旅指南本『ひとりっぷ』シリーズ最新刊『昨日も世界の彼方にひとりっぷ８〜まつりっぷ編〜』含む、既刊1～8、スピンオフ『たまには世界のどこかでふたりっぷ』が好評発売中。トークイベントなども含めた旅の最新情報を、Instagram（@hi_trip）で日々発信中。
