2024年２月13日から休館に入る『山の上ホテル』。その中で『コーヒーパーラー ヒルトップ』に続いてひとりっPが通う店が、『中国料理 新北京』です。
ランチタイムに出かけることが多いですね。
推しメニューは「中国古来のスタミナ冷麵（ツールー麵）」。そう、こちら、冷麺なんです。ニラと炒めた豚ひき肉、エビがたっぷり入った、塩味ベースにお酢がプラスされた麵です。
ひとりっPはお酢好きにつき、さらにお酢をプラスしていただきます。
真冬以外は定期的に食べたくなるんですよねえ。
なあんと、月〜金曜日のランチタイムは、プチデザートがついてくるんですよー。この日は杏仁豆腐でした。もちろん美味！
そして、新北京でひとりっPが激推ししたいのが、「大海老の北京風チリソース」。いわゆる海老チリとは違って、揚げ海老がチリ入りの甘酢ソースにからめられたスタイル。しつこさはゼロ＆奥行き感のある味わいは、はっきり言って絶品！
いままであちこちで食べた中のどこよりも、この海老チリがマイベストです！
ちなみに、新北京では「フカヒレの醤油煮込み」も激オシします！ いわゆるフカヒレスープなんですが、正直、フカヒレスープにはそこまで熱心ではないひとりっP、つい先日まで新北京では食べたことがなかったんです。
が。
このときはコースをオーダー。メニューに含まれていたので初めていただいたら、これがもうもうびっくり！ いままで食べたフカヒレスープの中でいちばんおいしい！！ いやもう、スープの味がすばらしい！ 北京料理らしく、醤油と出汁がきいたしっかりめの味付けのとろみスープ、まったく飽きません〜〜！
ほか、北京ダックも安定のおいしさです。
などなどのシグニチャーがひととおりラインナップされたコースメニューがランチタイム・ディナータイムともにあるので、おすすめします！
こちら、新北京内の壁にあしらわれているタイルです。
ひとりっP、タイル好きにつき、毎回うっとり〜〜〜！
内装がシンプルモダンな控えめチャイニーズスタイルなのも、ほんとうに好きすぎる〜！と思っています。
新北京エントランス手前のヴィンテージ感たっぷりのタイル使いにも、毎回うっとりです。
休館後の再開予定は現時点（2023年12月）では未定という山の上ホテル。
マイベストの海老チリと北京ダック、きっときっと１日も早く戻ってきていただくことを切望しています〜〜〜！
⚫︎山の上ホテル（中国料理 新北京）のgoogleマップはこちら
ひとりっPこと編集Pことフクイユミコ。元SPUR編集長。女性のひとり旅を「ひとりっぷ」と名付けて応援中の編集者。会社員にもかかわらず、海外ひとり旅歴25年以上、回数400回超え（全部自腹）の旅バカ。おもな渡航先は、香港180回、台湾60回、タイ＆シンガポール各40回、サンフランシスコ30回、中国30回、ハワイ30回、中南米各国40回、カリブ諸国30回、中近東10回など。現在年間25回ほど（全部プライベート）海外渡航。あまりの頻度に、日本入国時に密輸を疑われたことも。その圧倒的実体験をもとにした女子ひとり旅指南本『今日も世界のどこかでひとりっぷ』『明日も世界のどこかでひとりっぷ２～秘境・絶景編～』『昨日も世界のどこかでひとりっぷ３～“弾丸・無茶旅編”～』『今日も世界の果てまでひとりっぷ４〜爆バイイング編〜』に続き、初の国内編『昨日も世界の果てまでひとりっぷ５〜行くぜ、ニッポン編〜』が好評発売中。５冊とも、文・写真はすべて本人が担当。
