ドイツのキッチン＆テーブルウェアブランド、WMFから、天然鉱石から生まれた独自のミネラル素材「フュージョンテック」を採用した鍋シリーズ「フュージョンテック ミネラルプロ」が登場。「フュージョンテック ミネラル」の熱伝導率や密閉性がさらに向上、食材本来の栄養と旨みをそのまま味わえるようになった。
ドイツのキッチン＆テーブルウェアブランド、WMFより、人気の鍋シリーズ「フュージョンテック」の進化版「フュージョンテック ミネラルプロ」が新登場。熱伝導率と密閉性、軽さと耐久性が向上し、さらに使いやすく変身した。
ドイツのキッチン＆テーブルウェアブランド、WMFから、天然鉱石から生まれた独自のミネラル素材「フュージョンテック」を採用した鍋シリーズ「フュージョンテック ミネラルプロ」が登場。「フュージョンテック ミネラル」の熱伝導率や密閉性がさらに向上、食材本来の栄養と旨みをそのまま味わえるようになった。
ドイツのキッチン＆テーブルウェアブランド、WMFより、人気の鍋シリーズ「フュージョンテック」の進化版「フュージョンテック ミネラルプロ」が新登場。熱伝導率と密閉性、軽さと耐久性が向上し、さらに使いやすく変身した。
左から「フュージョンテック ミネラルプロ ソースパン16cm EM」（⌀175（取手込330）×H75（ふた込120）mm）¥26,950、「フュージョンテック ミネラルプロ ハイキャセロール24cm EM」（⌀260（取手込340）×H150（ふた込200）mm）¥39,050、「フュージョンテック ミネラルプロ ハイキャセロール20cm EM」（⌀215（取手込290）×H130（ふた込170）mm）¥33,000
「フュージョンテック」は厳選された天然鉱石から生まれたWMF独自のミネラル素材。遠赤外線効果が高く、加熱効果も良いため、食材の色、香り、風味を最大限に引き出してくれるのが特長だ。今回登場した「フュージョンテック ミネラルプロ」は、2018年の発売以来人気の「フュージョンテック ミネラル」の進化版。熱伝導率がさらに向上し、食材にスピーディーに加熱できるようになった。
強化ガラス製の蓋は中の様子がひと目で確認できるので便利。
また、密閉性に優れたガラス蓋のおかげで、食材から引き出された水分で調理する無水調理もパワーアップ、食材本来の栄養と旨みが堪能できるように。
「フュージョンテック ミネラルプロ」は従来品よりも約20%軽量。料理のハードルが下がるのも嬉しい。
従来品より約20%軽く、さらに一般的な鋳物ホーロー鍋と比べれば40%以上も軽くなったのも嬉しい限り。天然鉱石と特殊鋼を860℃の高温で一層化した独自のミネラル素材は非常に丈夫で欠けにくく、錆びる心配もない。
金属製のビーターやレードルを使っても安心。
さらに、こびりつきにくく汚れ落ちもいいうえ、食器洗浄機の使用や金属製キッチンツールも使用可能。毎日手軽に使えるのも「フュージョンテック ミネラルプロ」の大きな魅力だ。
冷蔵庫にそのまま入れても錆が出たりしないので安心。
天然素材を使用しているので、酸やアルカリの影響を受けにくく、鍋に食材を入れたまま冷蔵庫に保存ができるのも便利。
「フュージョンテック ミネラルプロ」はミシュラン・グリーンスター受賞の「Green Beetle」を経て、現在はミュンヘンの名店「Mural」ヘッドシェフとして活躍するシェフ、フェリックス・アーデバールも愛用。
カラーバリエーションは左から「エメラルド」「プラチナム」「ローズクォーツ」「ブラック」「ミルキークォーツ」。
日常使いから本格調理まで幅広く活躍する「ハイキャセロール」（3サイズ）、「ローキャセロール」（2サイズ）、「ソースパン」（1サイズ）の3タイプ6アイテムがあり、カラーバリエーションは従来の「プラチナム」「ローズクォーツ」「ブラック」「ミルキークォーツ」に、新たに「エメラルド」が加わった。用途やキッチンの雰囲気に合わせて、いろいろ使い分けてみては。
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