京都の⽇本茶専⾨店、一保堂茶舖が、東京・麹町に完全予約制のプライベートサロン「Room Ippodo」を開設。⼀保堂がこれまで国内外に広めてきた日本茶文化をより深く知りたい人に向けて、専門的な知識と豊かな食体験を提供するスペースで、ワークショップやトークイベントなどを随時開催していく予定だ。
京都の⽇本茶専⾨店、一保堂茶舖が、東京・麹町に完全予約制のプライベートサロン「Room Ippodo」を開設。本格的なキッチン設備を整えた14席の特別な空間で、日本茶に関するより専⾨的な知識と豊かな⾷体験を提供する。
京都の⽇本茶専⾨店、一保堂茶舖が、東京・麹町に完全予約制のプライベートサロン「Room Ippodo」を開設。⼀保堂がこれまで国内外に広めてきた日本茶文化をより深く知りたい人に向けて、専門的な知識と豊かな食体験を提供するスペースで、ワークショップやトークイベントなどを随時開催していく予定だ。
京都の⽇本茶専⾨店、一保堂茶舖が、東京・麹町に完全予約制のプライベートサロン「Room Ippodo」を開設。本格的なキッチン設備を整えた14席の特別な空間で、日本茶に関するより専⾨的な知識と豊かな⾷体験を提供する。
一保堂茶舖のお茶と和菓子とのペアリング例。
「Room Ippodo」では、京都本店や新丸ビル店、⻘⼭店、そして海外も含め100拠点以上で一保堂茶舖のお茶に親しんできたコアな客に向けて誕生。ここで開催されるイベントの中心となるのは、気鋭の料理家やパティシエ、ソムリエたちと協業するペアリングコース。厳選された⾷材、特製のうつわ、しつらえなどで季節感を表現し、⾷⽂化の奥深さを感じさせる企画だ。
煎茶「芳泉」を使ったカクテルとノンアルコールカクテル。
オープンイベント「お茶のある暮らしvol.31 煎茶 芳泉から広がる味わい」は、2026年7⽉4⽇（⼟）、5⽇（⽇）の2日間開催。一保堂茶舖の代表銘柄、煎茶「芳泉」を使ったノンアルコールカクテルや、日本茶を素材として活かしたカクテルと特別に誂える和菓子のペアリングメニューの提供、それに煎茶の淹れ方体験で構成される。今後も、抹茶をはじめ、⽟露、煎茶、番茶など、30種類以上ある銘柄の特性や淹れ⽅を学ぶワークショップなどは随時開催予定なのでお楽しみに。
今後も、日本茶の楽しみが広がる、さまざまなイベントが企画されている。
「Room Ippodo」企画のイベントとしては、2026年12月にクレアパを主宰する⽥中博子によるクリスマスにちなんだお菓⼦とお茶の会、2027年2月には圡楽窯8代⽬当主の陶芸家であり、料理家としても活躍される福森道歩の料理と器を楽しむ「早春のお茶会」の開催が早くも予定されている。
キッチンを備えた14席の空間。
スパイスやハーブティ、⽇本酒、ワインの専⾨家を招いてのイベントやトークショー、ポップアップショップなども計画中。さらに、ファッションやアート、デザインなど、一保堂茶舖と親和性のあるパートナーのイベントや展⽰などの開催も視野に入れているようだ。「Room Ippodo」を拠点に、日本茶の新たな楽しみ方が広がっていくことに期待したい！
Room Ippodo
住所：東京都千代⽥区麹町3-7-2 麹町南ビル2F
https://www.ippodo-tea.co.jp/
