東京・表参道のヨックモック青山本店のBLUE BRICK LOUNGEでは、2026年8月8日（土）より、昭和時代に人気を博した「ブランマンジェ」と「ダックワーズ」を現代的なアレンジで再構築したスイーツを期間・数量限定販売する。ショップには持ち帰り可能な「ダックワーズ アソート」も登場する。
東京・表参道のヨックモック青山本店のBLUE BRICK LOUNGEに、1980年代頃に販売していた「ブランマンジェ」「ダックワーズ」を当時のレシピをもとに蘇らせ、現代的にアレンジしたスイーツが、ヨックモックの設立記念日である8月8日（土）より期間・数量限定で登場する。
東京・表参道のヨックモック青山本店のBLUE BRICK LOUNGEでは、2026年8月8日（土）より、昭和時代に人気を博した「ブランマンジェ」と「ダックワーズ」を現代的なアレンジで再構築したスイーツを期間・数量限定販売する。ショップには持ち帰り可能な「ダックワーズ アソート」も登場する。
東京・表参道のヨックモック青山本店のBLUE BRICK LOUNGEに、1980年代頃に販売していた「ブランマンジェ」「ダックワーズ」を当時のレシピをもとに蘇らせ、現代的にアレンジしたスイーツが、ヨックモックの設立記念日である8月8日（土）より期間・数量限定で登場する。
「ブランマンジェ ア ラ モード」¥1,980 提供期間：2026年8月8日（土）～30日（日）※数量限定
かつて人気を博した「ブランマンジェ」を華やかにアレンジした「ブランマンジェ ア ラ モード」は、アーモンドを丁寧に煮出して、限界までやわらかく仕上げた「ブランマンジェ」に、芳醇な香りの桃のコンポートや甘酸っぱいフランボワーズソース、香ばしいアーモンドなどをあわせたもの。「ブランマンジェ」のなめらかでとろけるような食感がたまらない。爽やかなキルシュのソースが添えられているので、味の変化を楽しむのもおすすめだ。
「ダックワーズ パルフェ ア ラ ピスターシュ」¥1,650 提供期間：2026年8月8日（土）～30日（日）※数量限定
一方、表面はサクッ、中はふわっとした食感の半生菓子「ダックワーズ」は、軽くてなめらかなピスタチオのパルフェをサンドし、ナッツの豊かな風味と華やかな味わいを楽しめる「ダックワーズ パルフェ ア ラ ピスターシュ」に。ピスタチオのコクとフランボワーズソースの甘酸っぱさがぴったりで、ライムジュレやライチのエスプーマなど、多彩な食感や味わいとともに楽しめる。
「ダックワーズ アソート」3個入（プラリネ×1、モカ×1、ピスターシュ×1）¥1,296 販売期間：2026年8月8日（土）～30日（日）※数量限定
なお、ヨックモックオリジナルの復刻レシピで作る「ダックワーズ」は、当時の人気フレーバー「モカ」と「プラリネ」に加え、「ピスターシュ」の3種アソートで販売。皮付きのローストアーモンドの香ばしさが引き立つバタークリームを挟んだ「プラリネ」、コーヒーの香りとコクが楽しめるバタークリームがたまらない「モカ」、そしてピスタチオが香るバタークリームの「ピスターシュ」、それぞれの個性を楽しめる。ちょっとした手土産にもぴったりだ。
季節限定「Blue Brick Tea Set ～ 夏空テラスのティータイム ～」¥5,200、ウェルカムドリンク付 ¥5,900 提供期間：〜2026年8月30日（日）／14:00〜17:00限定 ※写真は2人前
BLUE BRICK LOUNGEでは現在、季節限定のアフタヌーンティー「Blue Brick Tea Set ～ 夏空テラスのティータイム ～」も提供中。みずみずしい桃やマンゴーのスイーツ、夏野菜を使ったセイボリーなどが楽しめる。サクッとした食感のラングドシャーに自家製のパッションフルーツ＆マンゴージャムと、ホワイトチョコレートのガナッシュを重ねた「ラングドシャー フレドセゾン（パッションフルーツ・マンゴー）」の繊細な味わいにも注目。ウェルカムドリンク「ブルーベリーのスパークリングカクテル」付きにすることも可能だ。真夏の午後のティータイムを優雅な気分で満喫して。
左手前から時計回りに「太刀魚のバジルマリネ」、「プティタルトマングー」、「フルーツカクテルとヨーグルトムース」
「桃のグラスデザート」
BLUE BRICK LOUNGEのテラス。
ヨックモック青山本店
住所：東京都港区南青山5-3-3
営業時間：ショップ 10:00～19:00、BLUE BRICK LOUNGE 10:00～19:00（18:30L.O.）
電話番号：ショップ 03-5485-3330、BLUE BRICK LOUNGE 03-5485-3340
定休日：年末年始
https://yokumoku.co.jp/
