「アラン・デュカス・ショコラ・パリ」及び「アラン・デュカス・ビスキュイ・パリ」は、2026年ノエルコレクション「LES JARDINS DE PROVENCE（プロヴァンスの庭）」を、2026年11月17日（火）より順次発売する。柑橘の香気や甘み、ハーブがもたらす苦味など、地中海の多彩なテクスチャーと味わいを表現したコレクションだ。
フランス料理のシェフ、アラン・デュカスが手がけるフランス・パリ発のショコラ専門店「アラン・デュカス・ショコラ・パリ」と、ビスケット専門店「アラン・デュカス・ビスキュイ・パリ」では、2026年11月17日（火）より、南仏プロヴァンスの庭園や果樹園から着想を得た2026年ノエルコレクション「LES JARDINS DE PROVENCE（プロヴァンスの庭）」を順次発売する。
「アラン・デュカス・ショコラ・パリ」及び「アラン・デュカス・ビスキュイ・パリ」は、2026年ノエルコレクション「LES JARDINS DE PROVENCE（プロヴァンスの庭）」を、2026年11月17日（火）より順次発売する。柑橘の香気や甘み、ハーブがもたらす苦味など、地中海の多彩なテクスチャーと味わいを表現したコレクションだ。
フランス料理のシェフ、アラン・デュカスが手がけるフランス・パリ発のショコラ専門店「アラン・デュカス・ショコラ・パリ」と、ビスケット専門店「アラン・デュカス・ビスキュイ・パリ」では、2026年11月17日（火）より、南仏プロヴァンスの庭園や果樹園から着想を得た2026年ノエルコレクション「LES JARDINS DE PROVENCE（プロヴァンスの庭）」を順次発売する。
リュシル・クレールのイラストをフィーチャーした「カランドリエ・ド・ラヴァン」のパッケージ。
デュカスシェフにとって、南仏プロヴァンスは料理人としてのストーリーを貫く重要なテーマのひとつ。本コレクションは、その記憶と信念からインスピレーションを受けて誕生したもの。パッケージはイラストレーターのリュシル・クレールとアーティスティック・ディレクターのピエール・タションが手がけ、プロヴァンスの伝統的なクリスマス文化や冬の果樹園、地中海のテロワールを表現したデザインに仕上げた。
「カランドリエ・ド・ラヴァン」¥19,440 ※オンラインブティックで先行予約受付中
アラン・デュカス・ショコラ・パリで毎年大人気のアドヴェント・カレンダー、「カランドリエ・ド・ラヴァン」はデザインとサイズを一新。蓋を開けるとプロヴァンスの幻想的で美しい風景が。24日間のカウントダウンを彩る箱の中には、ショコラやビスキュイ、爽やかな柑橘が香る逸品や香ばしいナッツのプラリネ、とろけるキャラメル、ギモーブなど豊かな食感と味わいが詰まっている。
「ペール・ノエル」（ショコラ ノワール／ショコラ オ・レ）¥3,456
レモンの帽子とオレンジのコートを羽織った可愛らしいサンタクロースを描いた、ホリデーシーズンにぴったりの「ペール・ノエル」には、ノワール（カカオ75％オリジナルブレンド）とオ・レ（マダガスカル産カカオ45％）の2種類が。風味豊かなショコラの中に、香ばしいヘーゼルナッツのプラリネ、ガナッシュ・キャラメル、ヘーゼルナッツが閉じ込められている。
「タブレット・アグリュム」¥3,996
柑橘の木が彫刻のように華やかに描かれた、見た目にも心躍るクリスマス限定の特別仕様なタブレットショコラは「タブレット・アグリュム」。カカオ75%の芳醇なショコラ ノワールの中には、オレンジ、ライム、グレープフルーツのゼスト（皮）で爽やかに風味付けされたヘーゼルナッツのプラリネがたっぷり。他にも、華やかな柑橘の木が彫刻のように描かれた、6角形の特別なショコラ製キャンディボックス「ボンボニエール」や、レモンスライスをちりばめた華やかな見た目と、愛らしいクマのシルエットが目を引く限定ショコラ「ウルス・フイユテ」、重なり合うレモンスライスでクリスマスツリーを模った、プレイフルなデザインが印象的な「サパン・アグリュム」など、ギフトにもぴったりのショコラが揃った。
「ショコラ・スプレッド・ヴァニーユ」¥5,400
工房で仕立てたアーモンドとヘーゼルナッツの香ばしいプラリネにバニラの香りを効かせ、ショコラ ノワールとオ・レをバランスよくブレンドしたショコラ・スプレッド「ショコラ・スプレッド・ヴァニーユ」は、少し粒感を残した仕上がりも魅力。バゲットに塗ったり、アイスクリームに添えたりと、食卓にあると気分が上がるはず。
「シュトーレン」¥4,320
クリスマスに欠かせない「シュトーレン」は、オレンジやシトロンのフルーティーなコンフィと香ばしいナッツをたっぷりと生地へ混ぜ込んだもの。カカオ75%のショコラをコーティングし、トップには果実のコンフィやナッツ、カカオニブをちりばめてある。
「タブレット・ビスキュイ・アグリュム」¥3,240
一方、アラン・デュカス・ビスキュイ・パリからは、コルシカ島ソヴェリア村の伝統あるコンフィズリーで丁寧にコンフィされたオレンジ、レモン、グレープフルーツやアーモンドを加え、香ばしく焼き上げたタブレット型ビスケット「タブレット・ビスキュイ・アグリュム」や、コルシカ島ソヴェリア村にある伝統的なコンフィズリーで作られたオレンジ、レモン、グレープフルーツのコンフィを混ぜ込んで焼き上げたビスケットの間に、オレンジやレモン、グレープフルーツの自家製コンフィチュールをたっぷり挟み、香り高いショコラ ノワールでコーティングした「パレ・ド・ノエル 3個詰め合わせ」が。柑橘やハーブの香りの風が吹いてきそうなコレクションで、いつもと一味違うクリスマスを祝ってみては。
「パレ・ド・ノエル 3個詰め合わせ（3種）」¥3,564
アラン・デュカス・ショコラ・パリ／アラン・デュカス・ビスキュイ・パリ ノエルコレクション 2026「LES JARDINS DE PROVENCE（プロヴァンスの庭）」
販売期間：2026年11月17日（火）～12月25日（金）予定
予約受付開始：直営店＝11月3日（火・祝） ※オンラインブティックでは受付中／カランドリエ・ド・ラヴァンのみ
販売場所：全国の直営店（東京工房、日本橋高島屋、大丸心斎橋、羽田空港 第1及び第2ターミナル、渋谷スクランブルスクエア、阪急うめだ本店、岩田屋本店、名古屋栄三越）及びオンラインブティック ※店舗により取り扱いのない商品あり／掲載商品はすべて数量限定につきなくなり次第終了
