急な暑さと梅雨がまじりあって、日々安定しない今日この頃。今、体が求めているのは、のどごしのよいひんやりスイーツ。見るだけで涼がとれる進化系ゼリーをSPURおやつ部の投稿からピックアップ。疲れた体を癒すおやつで、つかの間の“ご自愛”時間を作ってみては。
新鮮フルーツ×フルフルゼリーにぞっこん！【山口果物|フルーツポンチゼリー】
エディターが大阪に行くたびに購入しているという山口果物のフルーツポンチゼリー。
一度食べたら忘れられない、ゼリーのふるふる感。果物を漬け込んで作った自家製シロップを、海藻と植物のブレンドゼリー粉を使ってゼリーにしているのだとか。そして100年以上続く老舗の果物店だけあって中に入っているフルーツがとにかくおいしい。7種類ほどの果物がごろごろと入っています。
新大阪駅のエキマルシェ、上本町本店のほかオンラインでも購入できるのでぜひチェックを。
FRUIT GARDEN 山口果物 エキマルシェ新大阪店
大阪市淀川区西中島5-16-1 JR新大阪駅3階構内エキマルシェ新大阪
06-6195-1616
山口果物|フルーツポンチゼリーの詳細はこちら
まるごと梅入り、体がよみがえる！【たねや｜完熟梅ぜりー】
言わずと知れたたねやの夏の定番、完熟梅ぜりー。濃厚な梅のゼリーの中には、熟れきった和歌山県産の南高梅がごろっと1粒。食べ終わる頃には、口の中が爽やかさで満たされます。
熟した梅の実を崩さないよう、皮を一粒ずつ手作業でむいているのだとか。手間暇かけた、完熟ならではのとろける味わいと梅ゼリーのマリアージュを堪能して。8月中旬までの限定販売なのでお見逃しなく！
ラ コリーナ近江八幡（そのほか全国の百貨店等で購入可能）
滋賀県近江八幡市北之庄町615-1
0748-33-6666
たねや｜完熟梅ぜりーの詳細はこちら
涼がとれる、風流なゼリー【宗家 源 吉兆庵｜金魚】
ツルンと涼しげなゼリーの水面をたゆたう赤い姿。眺めるだけで癒されます。宗家 源 吉兆庵 の「金魚」は、弾けるようなフレッシュなマスカット味。なんとも風流な金魚は羊羹。サプライズな味わいを試してみて。
宗家 源 吉兆庵 銀座本店
東京都中央区銀座6丁目9-8
03-5537-5457
宗家 源 吉兆庵｜金魚の詳細はこちら
麗しのアートジュレ【and so on｜ハコジュレ】
パティシエール、カレン・ソウのアトリエ「and so on」が贈る、新感覚の大人のジュレ「ハコジュレ」。リキュールやワイン、フレイバー、瑞々しいテクスチャーのジュレに旬の果物。小さな箱の中で重なり合い完成されたジュレを、五感をふるわせながら楽しむ至福の時間。
こちらの「コバコジュレ（花束）」は、エディブルフラワーをあしらい、旬の果物やジュレなどが幾層にも重なり合う味のマリアージュが楽しめます。
一層目はエルダーフラワー香る爽やかなジュレに甘夏のシロップ漬け、フレッシュラズベリーを忍ばせ、二層目は杏子のソースジュレ、三層目はもっちりとした杏仁豆腐と、繊細な味わいにうっとり。
コバコジュレはオンラインで展開するほか、2023年10月には、東京都大田区（大井町線、荏原町駅）に「カレン・ソウのジュレとデザートのお店 and so on」をオープン。ぜひ合わせてチェックして。
and so on
東京都大田区北馬込 2-49-14 ON ハウス 1-A
https://andsoon0707.stores.jp/
and so on｜ハコジュレの詳細はこちら
〈番外編〉宝石のようにきらめく琥珀【三英堂｜氷室】
パープルやピンク、ブルーなど色とりどりの花から滴り落ちる雫をイメージした世にも美しい琥珀。
外側のパリっシャリっとした食感を抜けると、ゼリーとも寒天とも違うトゥルりとした食感がやってきて舌の上でもドラマティック。口の中は上品な甘さに包まれ、見た目も麗しく、まさにご自愛スイーツ。
8月末までの期間限定で展開、オンラインでも気軽に購入できるのもうれしい！
三英堂 寺町本店
島根県島根県松江市寺町47
0852-31-0122
三英堂｜氷室の詳細はこちら
