リラックスするための【ソウル大人旅】。皆川明さんのお気に入りスポットを聞いた！

ミナペルホネンの展覧会などでソウルを訪れる機会が多いという皆川明さん。ほっと心安らぐ至高の空間を教えてくれた。

ONJIUM　オンジウム / 온지음

世界が認めたコンテンポラリーな韓食を味わいたい

知人からおすすめされたというレストラン。2013年にオープン、2018年に移転。ミシュランガイドで6年連続一ツ星を獲得し、ASIA’S 50 BEST RESTAURANTS 2025でも10位に入った人気店だ。韓国文化の発展・継承をモットーに、宮廷料理を学んだチョ・ウンヒさんと名門ホテルで修業を積んだパク・ソンベさん、2名のシェフがフーディたちを魅了する料理を手がける。2カ月ごとに替わるメニューは、伝統の調理書の研究、勉強会を経て考案。奥行きのある滋味深さのみならず、モダンで美しい盛りつけの評価も高い。

景福宮

謙煎掘 49 螞雖擠 4類
4F, 49, Hyoja-ro Jongno-gu
電話：02−6952−0024
最寄駅：3号線景福宮駅　
営業：12時〜15時　18時〜22時　休：月・土・日曜・祝日
@onjium_restaurant
要予約

Starbucks 奨忠ラウンジR店　スタボクスチャンチュンラウンジRジョム / 스타벅스 장충라운지R점

私邸を改装した、唯一無二のスターバックス

プレミアムライン＂リザーブ＂の上陸10周年を記念して誕生。韓国初のコーヒーと合わせたカクテルを堪能できるミクソロジー店舗として、ヘリテージをちりばめたメニューと特別な空間を楽しむことができる。1960年代の邸宅をリノベーションした店内について、皆川さんは「世界的なブランドとして制限がある中でここまで上質な演出ができることに感動します。何度か足を運んでカフェメニューとともに空間も楽しんでほしい」と語る。

奨忠洞

서울특별시 중구 장충단로4길 25
25, Jangchungdan-ro 4-gil, Jung-gu
電話：1522−3232
最寄駅：3号線東大入口駅　
営業：9時〜21時　無休
@starbuckskorea

ソウル新羅ホテル　ソウルシルラホテル / 서울신라호텔

充実したビュッフェと心地よい部屋で、極上のホテルライフを

伝統美とモダンなムードが融合した、ソウル屈指の名門ホテル。韓国の＂礼＂と＂格＂を重んじたサービスを提供する。食のクオリティの高さにファンが多く、アジア最高と名高い。皆川さんの心を捉えたのは朝食のビュッフェ。「具材を選んで調理してくれるライブキッチンやバラエティ豊富な料理を前にすると、一日中いられそうだな、と（笑）。連泊しても飽きることのない充実ぶりです」