バー 長谷川(バー ハセガワ ＠根津)
名物「氷なしハイボール」が根津でも飲めるように
ヒルトンプラザ大阪のバー「サンボア」、銀座「ロックフィッシュ」を経た長谷川森人さんが独立して昨年開店。氷なしハイボールが名物のバー出身で、ここでも看板メニューにはなっているが、作り方や使用するグラスは似て非なり。カウンターには古いブレンデッドウイスキーが並んでおり、1,000円強とリーズナブルなのがうれしい。「チャージがないので、気軽にいらしてください」と長谷川さん。
Recommended by 木村衣有子さん（文筆家）
背すじが伸びるほどでもないけれど、決してだらけない、そんなあんばいがちょうどいい。肴が骨董の皿に盛られてくるのも素敵。たまごサンドがおすすめです
ウイスキー（角瓶）のダブルが入っているとは思えないほど爽快な「ハイボール」（￥788）。レモンピールがきいている
DATA
●東京都文京区根津１の22の16
TEL：03-3822-7577
営：17時～翌１時、15時～24時（土・日・祝日） 休：水曜
SPUR2016年10月号掲載
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