Bar TRENCH(バー・トレンチ ＠ 恵比寿)
アブサンだけじゃない、カクテルメニューは必見
薬草酒のアブサンと苦味酒のビターズをメインにしたバーと聞くと二の足を踏むかもしれないが、入ってしまえばその魅力に引き込まれるはずだ。おしゃれなカクテルメニューはレシピだけでなく、ちょっとしたストーリーも書かれてあり、真っ黒なカクテル「ジェット・ブラック・バード」が女性によく好まれているとか。「クランディスティーヌ」など飲みやすいアブサンもいくつかあるので、ぜひトライしてみて。
Recommended by 遠藤彩香さん（スタイリスト）
落ち着いた照明と英国を感じる内装が好きで、仲のよい友人と行きます。薬草酒のアブサンがおすすめ。私はいつもワインを飲んでいますが（笑）
ベネチアで飲まれるスプリッツをトレンチ風にアレンジした「ベネチアン・スプリッツ」（￥1,250）は、アペリティフに最適！
DATA
●東京都渋谷区恵比寿西１の５の８ DISビル102
TEL：03-3780-5291
営：19時～翌２時、18時～翌１時 （日・祝日） 無休
SPUR2016年10月号掲載
＞こちらの特集は電子書籍でもご覧いただけます
