裏恵比寿 自然生村［自然生鍋］／恵比寿
山の料理をアレンジした養生鍋
デトックス効果、アンチエイジング効果、免疫力アップなど、古来、山の恵みとして親しまれてきた自然薯。この店には、群を抜いた味とねばりを誇る自然薯の、その天然種の種から栽培した「自然生」をふんだんに使った料理がずらり。名物は和風だしに白菜ときのこをたっぷり入れ、すりおろした自然生のとろろを加えた鍋。薄皮にも養生成分が豊富なため一緒にすりおろしている。
INFORMATION
裏恵比寿 自然生村
住所：東京都渋谷区恵比寿1の21の15 いーすと恵比寿1F
営業時間：11時30分～14時30分（LO・売り切れ次第終了）
18時～23時30分（LO/月～土）、
15時～23時（LO/日・祝日）
定休日：無休
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