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2021.03.16

パリと京都が美食を介して出合う“グルメホテル”が誕生！「フォションホテル京都」、京都・五条にオープン

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最上階の10階に位置するレセプション。ラウンジエリアではフォション自慢のペストリーや紅茶でリラックスできる。

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各客室に用意されたグルメバー。シャンパンピンクのクローゼットの中にスイーツやペストリー、紅茶などが。

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アラカルトでもコースの一部でも楽しめる「フォション京都サラダ」は、ビーツでマゼンタピンクに染めたポーチドエッグをのせた京都のシグネチャーメニュー。「メニューフォション（ランチ）」（前菜として「フォション京都サラダ」が登場）¥4,950

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「フォションホテル京都アフタヌーンティー」¥5,000

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日本ではここでしか買えないパリ直輸入の商品も。ホテルのペストリーチームが再現したパリのスイーツなども並ぶ。

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フォションを代表する美味しさのひとつ、マカロンとフォションオリジナルのティーは客室でもラウンジでも楽しめる。

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「フォションシグネチャークリビヤックブールブランソース」が魚料理として登場する「メニューフォション（ランチ）」¥4,950

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「京都丹波産赤地鶏胸肉のヴァプール桜葉ペーストとマッシュポテト」が肉料理として登場する「メニューフォション（ランチ）」¥4,950

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「高知・仁淀ブルーで育った鴨肉のロティ九条葱のソテバルサミコ赤ワインソース」が肉料理として登場する「メニューディスカバリー（ランチ）」¥7,150

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「京のもち豚“コンフィ” イタリア産白いんげん豆添えチョリソーオリーブピキーリョ」は「メニューシェフ（ランチ）」¥9,350と「メニューフォション（ディナー）」¥9,350の肉料理のチョイスに登場。

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「京都丹波産赤地鶏もも肉の赤ワイン煮込み“コック・オ・ヴァン” 春人参のロースト春トリュフ」は「メニューシェフ（ランチ）」¥9,350と「メニューフォション（ディナー）」¥9,350の肉料理のチョイスに登場。

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「メニューシェフ（ディナー）」¥13,200の冷製前菜「フォアグラとジンジャー香るパン・ド・エピス桜ジュレ」

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「メニューシェフ（ディナー）」¥13,200の魚料理「オマール海老のロティ米型のパスタで作るビスクのリゾット京番茶のネージュ」

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「タルトシトロン」

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「タルトフレーズ」

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「フォションミルフォイユ」

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「レストラングランカフェフォション」の内観。

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エントランスの階段を上がったところにある「サロンドテフォション」

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スイート（56㎡）

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デラックス（45㎡）

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プレステージスイート（61㎡）

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プレステージスイート（61㎡）

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フォションブランドとして世界初出店のスパ「ルスパフォション」のエントランス。

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「ルスパフォション」の施術室のフロアにはフォションピンクに染めた畳を使用。

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吹き抜けのロビーエントランスには大理石の大階段が。

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四条河原町・祇園エリアにも徒歩圏内。京都観光の拠点としても便利。

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