【柳宗理】のミルクパンが優秀すぎる！

台所のヒーローを紹介します

使いやすさを研究し尽くして作られた名品は、何年たっても人々から愛され続けるものです。インダストリアルデザイナー、柳宗理が生み出したこちらのミルクパンは、そんな傑作調理器具のひとつ。家族から譲り受けたものがあまりに古くなってしまい、こちらは二代目でございます。

じゃがいもやブロッコリーといった野菜をささっと茹でたり、一人分の麺をゆでたり、お味噌汁を作ったりと、コンロの上に登場しない日はないほどの活躍ぶり。卵を茹でるのにもちょうどいいんですよ。

まず最初にお伝えしたい魅力は、そのコンパクトさと軽さ。片手鍋でもこれより少しでも大きいと、持ち上げゆでこぼすのが一苦労なのですが、これはひょいっと難なく持ち上げられます。

またすっぽりと手に収まりのいいハンドルはもちろん耐熱素材。鍋つかみをわざわざ取り出すことなく素手で持てます。取っ手の短い両手鍋ではこうはいきません。

シックなつや消しステンレス

マットなつや消し仕上げのステンレス。控え目だけどセンスがいいから目立っちゃうあの方、みたいな高級感ある佇まいにぐっときます。両側に注ぎ口があるため、左右どちらからでも注げるようになっています。利き手を問わず使えるユニバーサルデザインです。

この「蓋スライド」がすごいんです

すごいのはこの鍋蓋のスライド設計。ずらして隙間の大きさを調整することで、お湯が沸いている間のふきこぼれを防ぐことができるんです。また中に茹で上がった野菜を入れたまま、スライドさせた隙間から湯切りができるのもすばらしい。料理をする人の動作と気持ちを、これでもかと労わって作られています。

やはり美しいデザインとは、見た目だけではなく使い心地とファンクションを備えているもの。多くの人のキッチンで、今日も地味ながら粛々と、暮らしを支えてくれていることでしょう。