「モンサンクレール（Mont St. Clair）」より、バレンタインコレクション「Bonne Saint-Valentin2024」が発売中。サブレやケーク、一粒ショコラ、テリーヌショコラなど、パティスリーが作る上品でカラフルなショコラスイーツの世界を堪能あれ。
辻󠄀口博啓がオーナーシェフを務め、選び抜かれた旬のフルーツや世界の食材を使ったガトーや焼き菓子、パン、ショコラなどが並ぶ、総合パティスリー「モンサンクレール（Mont St. Clair）」。現在発売中のバレンタインコレクション「Bonne Saint-Valentin2024」は、味わい・香り・食感の絶妙なハーモニーを楽しめる魅惑的な商品を多数用意。見た目もカラフルなスイーツの数々が、愛を伝える季節に彩りを添えてくれる。多彩なラインナップの中でも、品の良さを感じさせる、大人のギフトにぴったりなスイーツをピックアップ！
まず紹介する「サブレショコラ」は、ナッツとショコラで作るザクザク食感が魅力。マカダミアナッツとキャラメルを練り込み、ショコラでコーティングした“サブレショコラマカダミア”と、3種類のヘーゼルナッツを練りこみショコラでコーティングした“サブレショコラノワゼット”の2つの味を用意している。
続いて注目したいのは、ピスタチオ、ショコラ、トンカ豆のハーモニーが上品なケーク、“クレ ピスターシュ”。エクアドルの指定農園で育てられるフルーティな香りのカカオを使った“クレ カカオ”。マダガスカル産の生バニラが主役の“クレ バニーユ”。ラム酒に漬けたアプリコット、レーズン、クランベリーを練り込み焼き上げた“クレ スペキュロス”の4種展開。
「クレ」とはフランス語で「チョーク」を意味し、4種類のケーキを並べると、まるでカラフルなチョークが並んでいるような色合いで、思わず大人買いしたくなる美しさだ。
次に、フランス語で“岩”を意味する「ロッシェ」。小さく丸いフォルムの、ぼこぼこした形のチョコレート菓子で、軽い食感が病みつきに。丸筒状のパッケージも洗練された華やかさを放っている。
そして、ショコラ好きにたまらないのが、濃厚かつなめらかな口当たりで心までとろける「テリーヌショコラ」。ガーナ産のハイカカオに、赤ワインやバター、卵を合わせじっくり低温で湯煎焼きした、“テリーヌショコラ”。和素材の柚子でアレンジした、“テリーヌショコラ YUZU”。ピスタチオ、ホワイトショコ、トンカ豆を合わせた“テリーヌショコラ ピスターシュ”の3つの味が、甘美で奥深いショコラの世界に誘ってくれる。
最後に紹介するのは、レーズンやナッツなどをチョコレートコーティングした「VIS」。フランス産ソーテルヌ（貴腐ワイン）に漬け込んだレーズンとショコラノワールからなる、“VIS ソーテルヌ”。香ばしいアーモンドとルビーチョコレートの“VIS ルビーアマンド”。北海道産の炒り大豆とキャラメルチョコレートの“VIS キャラメル”の3種展開で、いずれも口に入れた瞬間に華やかに広がる香りと食感が魅力だ。ポップなカラーのラベルシールがついた缶のパッケージも、愛らしさたっぷり！
モンサンクレールのバレンタインコレクションは、自由が丘のブティック、公式オンラインストアのほか、西武池袋本店7Fやそごう横浜店8Fで開催される期間限定ストアでも購入可能。見た目も愛らしい上質なスイーツを求めて、ぜひ訪れてみて。
モンサンクレール
https://www.ms-clair.co.jp/
