アートピースのように美しいスイーツが話題の京都発ブランド「RAU」と「Sachi Takagi」から、バレンタインコレクションが到着。“Harvest”をテーマに、収穫された素材本来の美味しさを引き出すスイーツをラインナップする。さらに2024年2月14日（水）までの期間、東京・大阪・名古屋の百貨店でバレンタイン催事ストアが登場！
いよいよバレンタインも間近。今年はアップカミングなパティスリーや日本人ショコラティエのアイテムが気になっているという方は、京都発のスイーツブランド「RAU」と「Sachi Takagi」に注目を。
パティスリー＆チョコレートブランド「RAU」は、唯一無二の表現を追い求めるシェフパティシエの松下裕介と、シェフショコラティエールの高木幸世の2名が集い、2019年に京都で誕生。過去に見た風景や想像した世界を、デセールやチョコレート、焼き菓子、ジェラートなどで表現し、その感度の高い美しいスイーツの数々に、京都のみならず全国のフーディーたちが熱視線を送る注目ブランドだ。
2021年には、高木の名を冠した「Sachi Takagi」もローンチ。植物の力や美しさを求めた完全プラントベースのスイーツブランドとして話題を呼んでいる。
そんな2ブランドが掲げる2024年のバレンタインのテーマは、“Harvest”。「収穫された食材本来の美味しさをお菓子の姿に変えて、生産者の想いとともに小さな幸せを届けたい」という松下と高木の願いが込められ、定番から新作、限定品まで多彩にラインナップする。
「RAU」からは、コスタリカ産のビーントゥバーチョコレートを使用したサクサク食感が楽しい、人気のクリームサンドサブレ「Nami-Nami」の新作が登場。
“コスタリカの大地にもし雪が降ったら？ ”というテーマで作られた、コーヒー＆柑橘フレーバーの「Nami-Nami Coffee & Kankitsu」。アプリコットの甘酸っぱさとふくよかな紅茶の香りがたまらない「Nami-Nami Apricot Tea」。栗とバニラの甘い香りとほうじ茶の香ばしさが合わさった、上品な味わいの「Nami-Nami Marron」の3種を発売する。
さらに、バレンタインシーズンにしか手に入らない2種類の特別なアソートも用意。1種目のボックス「Nami-Nami Assortment（Limited edition）」は、濃茶、アプリコットティー、ストロベリー＆ローズ、マロン、ショコラ、ピスタチオの、定番＆新作を含む6つの味を贅沢にセット。
2種目の、プラリネ、濃茶、柚子抹茶の3つの味で構成されたボックス「Nami-Nami Chocolate Assortment」には、クリームサブレの間に濃厚なビーントゥバーチョコレートをサンドし、さらにこだわりのチョコレートをコーティングした特別仕様の「Nami-Nami」をセットしている。カカオが力強く香る濃厚な味わいで、ショコラ好きはたまらないはず！
「Sachi Takagi」で注目したいのは、自然界をイメージした色鮮やかな見た目と、カカオ豆から作り上げる自家製プラントベースのビーントゥーバーチョコレートを使用した、定番の生チョコレートの新作。
完熟パッションフルーツの酸味と芳醇な味わいを楽しめる、「パッションフルーツ」。ハイビスカスのフローラルな香りが瑞々しい、「ハイビスカス」。リッチな味わいが楽しめる植物性ミルクティー味のチョコレート、「ミルクティー」。そして、レモンやライムを彷彿させる爽やかな香りが特徴の「ベルガモット」の4つの味が、新たにラインナップする。
また、生チョコレートのほかにも、チョコレート、レモン、ストロベリーなどさまざまなフレーバーで構成されたブランド初となるクッキー缶も新登場。食べた後も大切にとっておきたくなるような美しいパッケージに収められており、ギフトとして喜ばれること間違いなしだ。
2024年2月14日（水）までの期間には、「西武池袋本店」「ジェイアール名古屋タカシマヤ」「阪急うめだ本店」にて、バレンタイン催事ストアがオープン。東京・名古屋・大阪在住で、「これまで京都の店舗になかなか足を運べなかった……」という人は実際に手に取れる、またとないチャンス！ 百貨店ごとに登場ブランドや、商品ラインナップ、限定販売アイテムが異なるので、事前に最新情報を確認の上、足を運んで。
■「RAU」「Sachi Takagi」バレンタイン催事ストア情報
東京 西武池袋本店
取扱ブランド：「RAU」
開催期間：開催中〜2024年2月14日（水）
開催場所：東京都豊島区南池袋1-28-1
名古屋 ジェイアール名古屋タカシマヤ
取扱ブランド：「RAU」「Sachi Takagi」
開催期間：開催中〜2024年2月14日（水）
開催場所：愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4
ジェイアール名古屋タカシマヤのみで販売される限定商品：生チョコレート「ベルガモット」／Sachi Takagi、「Nami-Nami Marron」「Nami-Nami Assortment（Limited edition） 」／共にRAU
大阪 阪急うめだ本店
取扱ブランド：「RAU」「Sachi Takagi」
開催期間：開催中〜2024年2月14日（水）
開催場所：大阪府大阪市北区角田町8-7
阪急うめだ本店、阪急百貨店オンラインストアのみで販売される限定商品：「Nami-Nami Chocolate Assortment」／RAU
RAU
https://rau-kyoto.com/
Sachi Takagi
https://www.sachitakagi.com/
