世界的デザイナーが手掛ける才色兼備なノンフライオーブン
「スマートノンフライオーブン Chef」¥39,800/エペイオスジャパン(エペイオス)
スタイリッシュな見た目といい意味でギャップのある大容量サイズ。最大3段まで使用でき、複数メニューを同時調理できるのもうれしい
“おいしい”と同じくらい“ヘルシー”であることも気になる昨今、人気が集まるノンフライオーブン。東京発・ライフスタイルソリューションブランド「EPEIOS(エペイオス)」は、需要の高まる同アイテムで著名デザイナーとのコラボレーションを実現。
手掛けたのは「エルメス」のテーブルウェアのアートディレクターを務めるブノワ・ピエール エメリー氏に、「資生堂」「ルイ・ヴィトン」のデザイン業務に携わるダミアン・オー シュリバン氏。周りのインテリアに馴染む無駄のないフォルムに、すっきりとしたコンパクトなサイズ感。美しいビジュアルもさることながら、食材をしっとり柔らかく仕上げるスチーム(加熱水蒸気)や、3つの焼き加減から選べるこだわりのトースト機能、鶏の丸焼きも旨味を逃さず一気に加熱する両面焼き、入れるだけで複数メニューを同時調理できる大容量など、機能面も充実。日々を忙しく過ごすカップルの救世主アイテムにぜひ。
エペイオスジャパン https://epeios.jp/ 03-6810-8780
プロの火入れを自宅で叶える! スマートな低温調理器
「エンフィニジー 低温調理器」¥17,600/ツヴィリング J.A. ヘンケルスジャパン(ツヴィリング)
食材を真空バッグに入れ水温でじっくり温めることで、栄養・旨味を逃さない低温調理
秋に旬を迎えるさつまいもやじゃがいもはより甘く、肉や魚は柔らかくジューシーに。以前はシェフたちの技のひとつだった低温調理を、自宅でも楽しめるように誕生した低温調理器。2023年に日本上陸50周年を迎えるドイツのキッチンウェアブランド「ZWILLING(ツヴィリング)」はそんな低温調理器に加え、下ごしらえの真空調理をワンプッシュで行える「フレッシュ&セーブ」を考案。
「フレッシュ&セーブ スターター7点セット(真空ポンプ、コンテナ(ガラスorプラスチック)2個、バッグ2枚付属)」¥9,350〜
使い方はシンプルで、バッグに好みの食材、調味料を入れたら、あとはスイッチを押すだけで手軽に真空状態に。空気を抜くことで食材が鍋の中で浮かず均等に熱が伝わるので、低温調理の良さを最大限に発揮。残ったおかずや作り置きはガラスコンテナで真空保存して、鮮度を保って最後までおいしく食べられるのも魅力的だ。
下ごしらえができたら後は付属のレシピブックをヒントに、食材に合わせた温度&時間にセットすれば準備は完了。旨味がじんわり浸透するひとときにも心躍らせて。
ツヴィリング J.A. ヘンケルスジャパン https://www.zwilling.com/jp/ 0120-75-7155
酵素玄米炊飯器で、体を内からキレイに整える
「Labo炊飯器」(酵素玄米炊飯:2〜4合炊き、白米炊飯:2〜6合炊き)¥80,300/酵素玄米Labo
腸内ケアにも効果的な酵素玄米。炊飯器には他にも白米モード、炊き込みモード、また煮込み料理を作れる調理モードも搭載
体調は毎日を健やかに過ごすための大事なバロメーター。ヘルスケアへの関心が高まる今、注目したいのが酵素玄米のための炊飯器。近年“完全食”として注目されている玄米に小豆と塩を加え、高温高圧で柔らかく炊き上げた後に熟成させて仕上げる酵素玄米。玄米よりさらに栄養価が高いながらも“手間がかかる”と食卓に上がることが少なかった存在を、身近に味わえるよう開発されたのがこの「Labo炊飯器」だ。
酵素玄米はもっちりとした食感で満足感も十分。続けているうちにこってりとしたメニューを欲しくなくなったという声も
ポイントは1.8気圧の高圧力と絶妙な熱加減のコンビネーションから生まれる炊飯技術。従来よりも短い時間で炊き上げ(酵素玄米・玄米の4合炊きで85分)、活性化された酵素の力で食感も柔らかく、噛むほどに甘みが口いっぱいに広がっていく。炊飯器に残ったご飯は自動で熟成保温されるので、何日経ってもおいしく味わえるのも酵素玄米ならでは。もちろん白米の炊飯にも対応しているので、新生活の炊飯器を探している人にもおすすめ。
酵素玄米Labohttps://labo-kousogenmai.com/ 0563-65-2408「Labo炊飯器」1台をプレゼント! 詳細はページ下部の応募要項をチェックして
進化系ホットプレートがあれば食卓はもっと楽しい!
「バルミューダ ザ・プレート プロ」¥42,900/バルミューダ
焼き上がりをプレート上でカットしてサーブ。シェフのような振る舞いができるのは強度・硬度の高いプレートのおかげ
アイコンであるスチームトースターをはじめ、“食”をクリエイトする名作調理家電を発信する「BALMUDA(バルミューダ)」。2023年10月に発売されたばかりの次なる新製品は、自宅でライブキッチンのおいしさとワクワク感を味わえるホットプレート。
よく家庭で目にする従来のホットプレートと大きく異なるのが、重厚な存在感を放つ6.6mm厚のプレートを採用していること。3層構造ゆえの高い蓄熱性で食材を置いても温度が下がることなく、プレートの隅々まで均一に熱が行き渡る。温度設定は4段階で、設定した温度を正確に維持してくれるので、メニューに合わせた本格的な焼き上がりを自宅で叶えられる優れものだ。
縁のないプレートは、さながら360度どの席からも堪能できる“食”のライブステージ。焼き加減を自由自在にカスタムできるサーロインステーキ、休日のブランチに味わいたいシュガーバタークレープ。考えるだけで、食卓を囲むのが待ち遠しくなる。 今回はアイコニックな「BALMUDA The Toaster」の新色ショコラを特別にプレゼント。ぜひ詳細を確認して。
バルミューダ https://www.balmuda.com/
「BALMUDA The Toaster (ショコラ)」1台をプレゼント! 詳細はページ下部の応募要項をチェックして
108種類の自動メニューで毎日を彩る電気圧力鍋
「電気圧力鍋ヘルシープラス」2万円前後(オープン価格)/電気製品アイリスコール(アイリスオーヤマ)
1度に2~3人分の調理を行える3Lサイズ。カラーは写真のストーングレーの他にもコールブラック、ピスタチオグリーンとシックな色展開に
調理家電の代表アイテムのひとつである電気圧力鍋。タイパを求める流れからさらなる進化を遂げた「アイリスオーヤマ」の「電気圧力鍋ヘルシープラス」は、108種類の自動メニューを搭載。
注目は108種類の中に含まれる52種類のヘルシーメニュー。“低脂質” “塩分控えめ”“高たんぱく質”などにフォーカスした多彩なメニューから選べるので、健康を意識しながらその日の食べたいものをチョイスできる大充実のラインナップに。さらに合計カロリーから検索できる気の利いた機能もプラス。ヘルシーな体作りを食事からしっかりとサポートしてくれる。
レシピをアレンジしたい料理好きのために、従来のシリーズ通り6種類の手動調理メニュー(圧力調理、温度調理、なべモード、無水調理、蒸し調理、低温・発酵調理)も対応。見た目もこなれた実力派の電気圧力鍋で、献立に悩む時間を楽しく選ぶ時間にシフトしよう。
電気製品アイリスコール(アイリスオーヤマ) https://www.irisohyama.co.jp/ 0120-311-564
オランダ発の洗練ポットで旬の食材をフォンデュ
「テーブルフォンデュ&フライピュア」¥17,600/CORED(プリンセス)
温度設定機能の付いたコンパクトな鍋に、竹素材のフォンデュフォークを8本セット
1994年にオランダで誕生して以来、デザイン性の高いスタイリッシュな家電製品を生み出している「PRINCESS(プリンセス)」。今では世界63ヵ国以上で展開する同ブランドがテーマに掲げるのは、“テーブルで調理も食事も楽しむライフスタイル”。そのイメージを鮮やかに体現するのが、この真っ白でコンパクトなポット。
サーモスタット機能で最適な温度を保ちながら卓上で調理できるので、熱々とろとろのチーズフォンデュを満喫したり、油が飛び跳ねにくい蓋を活かして串揚げをするのもおすすめ。他にも食材を煮込んだり、蒸す、焼く、炊くもテーブルで行えるので、調理時間もパートナーと楽しい会話を交わす幸福なひとときに。「秋鮭の香草ピラフ~いくらのせ」、「秋刀魚の洋風香味竜田揚げ」など、ブランドの公式ホームページで紹介されている秋レシピも活用してみて。
CORED(プリンセス) https://princess-jp.com/ 03-6281-5123
スリムでちょうどよいミキサーで朝食に革命を
「クッキングミキサーB010」(約400ml)¥13,200/±0カスタマーサポートセンター(プラスマイナスゼロ)
洗練されたビジュアルのミキサー。インテリアのアクセントになる赤モデルも展開
250mlでは物足りないけれど、600mlだと飲みきれない。大人ふたり分にぴったりの400mlのフレッシュジュースを手軽に作れるのが、「±0(プラスマイナスゼロ)」の「クッキングミキサーB010」。
ボディは凹凸の少ないミニマルな美フォルム。タンブラーの上部を押すだけでON/OFFや強弱の調整ができるシンプルな構造も、ブランドの美学を明快に伝えてくれる。朝食にリコメンドしたいのは、小松菜&バナナのシェイクやヨーグルトピーチスムージー。ガラス製のタンブラーは電子レンジにも対応しているので、パスタと和えるトマトソースや中華がゆなど、火を使わずにさっと作れる料理レパートリーが増えるのもうれしい。
四季を感じる旬の果物、野菜をさっとミキサーにかけて、手軽においしくパワーチャージする。毎朝のルーティンに加えればQOLもぐっと上がるはず。
±0カスタマーサポートセンター(プラスマイナスゼロ)https://www.plusminuszero.jp/ 0570-01-5380「プラスマイナスゼロ クッキングミキサー」2個(ホワイト、レッド各1個)をプレゼント! 詳細はページ下部の応募要項をチェックして
コトコトとろ火で旨味を引き出す、薬膳ポットのススメ
「薬膳マルチポット」(1.5L)¥25,000/バイディーム
ボタンを押すだけで沸騰・煮出し・煮込み・保温が完了するマルチ機能なポット
その日の体調に合わせて食材を組み合わせたり、食物の持つ効能やパワーで体のバランスを整えたりする“薬膳”。実は難しい生薬を使う必要はなく、身近な食材で今日からでも気軽にはじめられる今注目の食事スタイルだ。そんな薬膳にフォーカスしたユニークな調理家電が「BUYDEEM(バイディーム)」発の「薬膳マルチポット」。
とろ火で煮出すことで作られる薬膳茶から着想を得たアイテムは、煮込み料理にぴったりの95度付近を自動でキープ。食材を入れてボタンを押せば、後はアラームがなるまでとろ火調理を任せられる優秀ポット。素材の旨味や栄養価も煮込むほどにぎゅっと抽出されるので、いつものポトフやおかゆもワンランク上の味わいに。付属のインナーポットを使えば同時調理もお手の物。さらに冬にむけポットで作れる薬膳フードパック(ZENFOOD 黒の薬膳 つややか粥キット)など も展開しているのも見逃せない(通常の鍋などでも使用可)。健康志向なふたりだけでなく、ライフスタイルの効率化にもぜひおすすめ。
バイディーム https://buydeemjapan.myshopify.com/ 「ZENFOOD 黒の薬膳 つややか粥キット」5個をプレゼント! 詳細はページ下部の応募要項をチェックして