CULTURE&LIFESTYLE FEATURE

SPURいちごゼミナールPart1 -世界でいちばん乙女なフルーツ、その秘密-

Lesson.02 もっと知りたい! いちごにまつわるQ&A

大好きないちごを深く知れば“いちごライフ”はもっと楽しくなるはず! おいしいいちごの食べ方や、近年話題の品種まで、大田市場の“いちごの目利き”がレクチャー


左から、いばらキッス・きらぴ香・スカイベリー・淡雪

Teacher:星野和一さん(文孝商店 代表取締役)
大田市場の仲卸として48年の“いちごの専門家”。一流ホテルや有名洋菓子店から信頼厚く、カリフォルニアのいちご事情に詳しい。「いちごは老若男女が食べられ、気持ちを明るくしてくれる。産地に由来するネーミングもいいですね」

SPUR2016年5月号掲載
>こちらの特集は電子書籍でもご覧いただけます

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