CULTURE&LIFESTYLE FEATURE

2020.07.10

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新型コロナウイルスによって、飲食業界も厳しい局面を迎えている。そんな中、一流のシェフやオーナーらは、悩みながらも常連客やスタッフ、そして社会のために手を止めることなく、光差す方を見つめ、前に進んでいた。8人の「声」から切り開かれるレストランの新しい可能性とは?

SOURCE:SPUR 2020年8月号「レストランの今と未来」
pnterview & text: Yukino Hirosawa

ファッションの今、ファッションのその先へ

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