CULTURE&LIFESTYLE FEATURE

ナベプロたちの「推し鍋」全集 ―今が旬。私たちのあったかソウルフード―

富ヶ谷・すっぽん料理 田吾作(たごさく)のすっぽん鍋

  • 写真の鍋は、すっぽんまるごと1 匹が入って2 ~ 3 人前。
    すっぽん鍋コースは先付け、生き血、唐揚げ、雑炊、水菓子で2 人で¥30,000。

  • 締めはすっぽん鍋の真骨頂、雑炊で。厨房で地卵を加えて、とろとろに仕上げてくれる。その味わいは絶品!

  • 創業45年、隠れ家のような名店だ。カウンター席と個室がある。

INFORMATION

すっぽん料理 田吾作
住所:
東京都渋谷区富ヶ谷2 の12の15  井上ビル
TEL:
03(3485)0988
営業時間:
18時〜22時(LO21時)
備考:
土・日・祝日 ※要予約

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