鈴木純子さん（アタッシェ・ドゥ・プレス）
Menu : ワインとの相性抜群な野菜の焼きだし浸し
「水分を抜き、うま味と甘みを凝縮するよう野菜は網焼きに。かつおだしと白ワインビネガー、薄口しょうゆ、ハーブを加えた調味液に漬けておくだけ。盛りつけたらオリーブ油と粒塩で仕上げて。ワインと合わせたいので、お酢ではなくワインビネガーを使います。カットせずに大皿に盛りつけ、ゲストの目の前で切り分けるとおもてなし感UP」
JUNKO SUZUKI
Six Senses Resortsやジェラテリア マルゲラなどのPRを担当。自他ともに認めるワイン好き。Instagram@suzujun_ark
着たい服はどこにある？
トレンドも買い物のチャンネルも無限にある今。ファッション好きの「着たい服はどこにある？」という疑問に、SPURが全力で答えます。うっとりする可愛さと力強さをあわせ持つスタイル「POWER ROMANCE」。大人の女性にこそ必要な「包容力のある服」。ファッションプロの口コミにより、知られざるヴィンテージ店やオンラインショップを網羅した「欲しい服は、ここにある」。大ボリュームでお届けする「“まんぷく”春靴ジャーナル」。さらにファッショナブルにお届けするのが「中島健人は甘くない」。一方、甘い誘惑を仕掛けるなら「口説けるチョコレート」は必読。はじまりから終わりまで、華やぐ気持ちで満たされるSPUR３月号です！
