佐藤未佳さんの「かんたんムサカと紫のサラダ」

佐藤未佳さん(「タッセルボーイ」デザイナー)

Menu : かんたんムサカと紫のサラダ

「ムサカは野菜とひき肉の重ね焼き。じゃがいもを入れずにナスとミートソースで、ホワイトソースではなく水切りヨーグルトで作りました。当日は慌ただしくならないよう、作り置きできる料理を用意しておくことも大事。サラダは紫キャベツ、紫玉ねぎ、ゆでダコ、みょうが、ケイパー、紫色の食用菊を合わせ、柑橘とオリーブ油や塩などで調味」

MIKA SATO
タッセルをモダンでキュートに昇華したチャームを製作。翻訳家でもある。www.tasselboy.com Instagram@satomika

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着たい服はどこにある?
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