ルデルフ由希子さん（ショコラトリー・パティスリー経営）
Menu : ティラミス・ア・ラ・フレーズ
「フランスを含め欧米人は人を家に招くのが大好き。週末は誰かの家に集まることが多いですね。これはおもてなしのデザートメニュー。スポンジ生地を敷いてシロップをふり、砂糖を加えたメレンゲと卵黄入りのマスカルポーネチーズを混ぜたチーズクリームといちごスライスをのせる。これを繰り返し、最後にいちごやベリー類を飾ります」
YUKIKO LE DERF
フランス菓子に魅せられ、現在はフランス・ブルターニュ地方で暮らす。計６店舗を経営。Instagram＠yld1010
着たい服はどこにある？
トレンドも買い物のチャンネルも無限にある今。ファッション好きの「着たい服はどこにある？」という疑問に、SPURが全力で答えます。うっとりする可愛さと力強さをあわせ持つスタイル「POWER ROMANCE」。大人の女性にこそ必要な「包容力のある服」。ファッションプロの口コミにより、知られざるヴィンテージ店やオンラインショップを網羅した「欲しい服は、ここにある」。大ボリュームでお届けする「“まんぷく”春靴ジャーナル」。さらにファッショナブルにお届けするのが「中島健人は甘くない」。一方、甘い誘惑を仕掛けるなら「口説けるチョコレート」は必読。はじまりから終わりまで、華やぐ気持ちで満たされるSPUR３月号です！
