ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブションをはじめとしたジョエル・ロブション各店に秋の期間限定商品が登場。和栗を贅沢に使った秋のシュトーレンや、4種のきのこを使ったフィユテ、きのこの形のスイーツ、かぼちゃとチーズが入ったカレーパンなど、秋の素材をたっぷり使った新作が揃った。
ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブションをはじめとしたジョエル・ロブション各店に、秋の素材をたっぷり使った期間限定商品が登場した。
クリスマスの定番菓子、シュトーレンの技法で作った「オートンヌ ～カシス＆マロンのお菓子～」には、茨城県産の和栗を贅沢に使用。生地には栗の美味しさを引き立てる甘酸っぱいカシスを練り込み、ホワイトチョコレートをちりばめている。公式オンラインショップでも購入でき、贈り物にしても喜ばれること請け合いだ。
きのこを象ったキュートな「マロンカシス」は、傘の部分にはカシスのクーリーを忍ばせたマロンムースが、軸の部分にはチョコレートクリームを軽やかに仕上げたマロンシャンティーで包んだものがそれぞれ隠れている、1つで2度美味しいスイーツ。下には土に見立てたサクサクのプラリネチョコレートが敷かれているなど、細部にまでこだわりが。
レストランシェフとブーランジェシェフが共同開発したカレーをほんのり甘く柔らかい生地の中に詰め込んだカレーパンは、発売以来10年近く続くベストセラー。季節ごとに旬の食材を使った限定商品が出るのも人気の理由で、今回の「カレーパン ～かぼちゃ＆チーズ〜」はたっぷりのひき肉とスパイス感の中にかぼちゃのほんのりとした甘味とチーズのまろやかさがベストマッチ。オンラインショップでは冷凍のものを販売しているので、食べたくなったらすぐ取り寄せて！
ジョエル ロブション
https://www.robuchon.jp/
