エディター推薦のご当地土産＆スイーツ公開！ 地方の知られざる銘菓とは？ [後編]

【福井｜絹小町 羽二重生さぶれ】名物“羽二重餅”入りの新食感

by エディターKAMEI

「よい意味で生地が生っぽくしっとりしていて、くるみの歯ごたえがいいアクセントでハマっています」と語るのはエディターKAMEI。

絹小町 羽二重生さぶれは、福井名物“羽二重餅”をサブレ生地で包んだ新食感の焼き菓子。福井・越前でこだわりの餅を作り続ける老舗・新珠製菓が手がけている。「パートナーが出張先でお土産として買ってきたのが出合いのきっかけ。焼き菓子でありながら、生のような柔らかい食感にびっくり！ オンラインでも気軽に購入できるのでおすすめです」。

羽二重餅が、香ばしいくるみやサブレ生地と出合ったら？ 想像するだけでも心惹かれる組み合わせ。新しい食感をぜひ体感して。

【福井｜羽二重くるみ】和ぐるみ×シュー生地。五層が織りなすのび〜る口福！

by エディターTARUI

「シュー生地と羽二重を組み合わせ、さらに五層にしようなんて考えた人、すごすぎます！ もっちりと伸びるところも楽しい」と語るのはエディターTARUI。
「もちもち、むにむにとした食感が大好物。それを知っている家族がお土産にくれました。すぐに完売してしまうそうですが、お店で購入すると“切れ端”がおまけでもらえることもあるそうで、いつか訪れてみたいです」。

アクセントになっている貴重な和くるみ、羽二重餅、シュー生地が三位一体となった味わいは唯一無二。「冷やしてもちもち感をアップさせたり、バターで焼いたりといろんなパターンで楽しめます。個人的にはもちーっと伸ばしながら食べるのが楽しいです」。

【滋賀｜とび太くんグミ】交通安全のキャラがヨーグルト味に！

by エディターIKEDA

滋賀県東近江市で、子どもたちを事故から守るために願いを込めて生まれた、交通安全キャラクター“とび太くん”。そんな「飛び出し坊や」のグミを見つけたのは、エディターIKEDA。
「大阪の実家に帰省した際、滋賀県の比叡山にドライブに行ったのですが、道中のコンビニで発見。とび太くんが滋賀県生まれなのは知っていましたが、グミになっているとは！」
と驚き、ドライブの際は眠気防止のためにいつもグミを食べていることもあり、即購入したそう。

とび太くんがプリントされたキュートなグミは、爽やかなヨーグルト味が特徴。「かわいいとび太くんを食べてしまうのは忍びないのですが、優しいヨーグルト味は好きです。いつも以上に飛び出し坊やに注意しながら安全運転で帰りました」。

ジェリフ
https://www.jeleaf.co.jp/ 

【高知｜田野屋塩二郎シューラスク】軽い食べ心地でとまらない！

by エディターHIRANO

「高知土産の定番ですが、とにかくおいしい！ 和菓子が苦手な方にも渡しやすく喜ばれます」と絶賛するのは、高知出身のエディターHIRANO。

高知県田野町で、海水のみを原料に作られる希少な完全天日塩「田野屋塩二郎」。そんな天日塩を使って炊き上げた塩キャラメルを、ラスク専用のシュー皮と合わせ、アーモンドスライスをのせてカリッと香ばしく焼き上げたシューラスク。「甘じょっぱい味がくせになり、軽い食べ心地でどんどん食べてしまうので、要注意です（笑）」。

「高知空港や高知駅、イオンをはじめとするショッピングモール、スーパーなど、幅広い場所で販売されているので、見かけたらぜひ試してみてください！」

オンラインショップも充実しているので一度のぞいてみて。

スウィーツ
https://www.sweets-corp.com/

【佐賀｜佐賀えびすもなか】幸せを呼ぶ、恵比須さまに癒されて

by エディターISHII

佐賀出身のエディターISHIIがレコメンドするのが、老舗和菓子店・元祖吉野屋の佐賀えびすもなか。

「佐賀県の恵比須像の数は日本一。そんな幸せを呼ぶ恵比須さまを象ったもなかは、ころんとした見た目と優しく微笑む表情にほっこり。口溶けのよい皮とほどよい甘さのあんこのコンビネーションも絶妙で、サイズも小ぶりだから食べやすいです」。

佐賀えびすもなかは、明治15年から白玉饅頭を作り続けてきた元祖吉野屋が、試行錯誤を重ねて生み出した一品。サクサクとしたもなかに、自分で別添えの餡をはさんで味わう仕様だ。

「比較的新しいお菓子で見た目も可愛いので、帰省土産にすることが多いです。元祖吉野屋は店舗2Fに和カフェもあり、そこで食べられる和パフェにもこのもなかがのっていておすすめです！」