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私たち「スーパーマーケット人間」です

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私たち「スーパーマーケット人間」ですの画像_1 — 「ハード系のパンやグリッシーニ、スティック野菜と好相性、ワインやビールのお供に最適です。お客さまからの反響が大きく、紀ノ国屋各店舗での販売となりました」（商品部グロサリーグループ・佐藤孝志さん）。（120ｇ）￥750

私たち「スーパーマーケット人間」ですの画像_2 — 「『世の中に本当に美味しいクランベリーがない!!』という思いから商品化に至りました。昨年12月の発売以来、ノンオイルでジューシーな味わいが好評を得て、リピートしてくださるお客さまが驚くほど多いです」（営業本部・岩崎忠之さん）。（80ｇ）￥399

私たち「スーパーマーケット人間」ですの画像_3 — 東京西部を拠点に展開する「福島屋」。「自家製『薪石窯クッキー』が大変好評ですが、生産量がわずか。もっと身近に味わってほしいと開発しました。国産小麦粉、かわなべ鶏卵場の生みたて卵を使用」（六本木店店長・篠崎晃さん）。￥1,000

私たち「スーパーマーケット人間」ですの画像_4 — 「北部のロマーニャ地方発。搾りたての牛乳を一晩おき、翌朝に搾った新鮮な牛乳と混ぜ合わせて作るため、1日1回作るのが限度。稀少性が高く、味も最高。交渉を重ねやっと買いつけに至りました」（商品部乳日配課課長バイヤー・島田翼さん）。（100ｇあたり）￥599

私たち「スーパーマーケット人間」ですの画像_5 — 「着色料・保存料・化学調味料無添加のピーナッツを、マシンを使って一瞬でピーナッツバターに。非常に風味豊かで濃厚な味わいです」（副店長・佐藤光勇さん）。ピーナッツバター（250ｇ）￥489・ハニーローストピーナッツバター（250ｇ）￥647

私たち「スーパーマーケット人間」ですの画像_6 — 「素材、製法、味にこだわったグルメ缶詰。雑味部分を丁寧に取り除いたあと、2日間調味液に漬け込んで蒸煮し、丁寧にほぐすため、繊維が太く残り、ふっくらジューシーな食感と旨みに」（小売事業本部商品部部長・山田規弘さん）。（90ｇ）￥550

私たち「スーパーマーケット人間」ですの画像_7 — 「国産の夏みかんを使ったマーマレードやいちごのごろっとした果肉感……昔ながらの製法や味を大切に作る、根強いファンが多い伝統のジャムです」（営業本部商品部バイヤー・伊藤潤さん）。マーマレード（450ｇ）￥772・ストロベリージャム（450ｇ）￥820

私たち「スーパーマーケット人間」ですの画像_8 — 「八ヶ岳高原地域限定の原乳のみを使い、生乳100％にこだわって作ったヨーグルトです。生きて腸まで届くプロバイオティクスビフィズス菌BB-12を配合した『ガーデンセレクト』の人気商品です」（商品部洋デイリーマーチャンダイザー・小山剛さん）。（400ｇ）￥198

私たち「スーパーマーケット人間」ですの画像_1 — 「ハード系のパンやグリッシーニ、スティック野菜と好相性、ワインやビールのお供に最適です。お客さまからの反響が大きく、紀ノ国屋各店舗での販売となりました」（商品部グロサリーグループ・佐藤孝志さん）。（120ｇ）￥750

私たち「スーパーマーケット人間」ですの画像_2 — 「『世の中に本当に美味しいクランベリーがない!!』という思いから商品化に至りました。昨年12月の発売以来、ノンオイルでジューシーな味わいが好評を得て、リピートしてくださるお客さまが驚くほど多いです」（営業本部・岩崎忠之さん）。（80ｇ）￥399

私たち「スーパーマーケット人間」ですの画像_3 — 東京西部を拠点に展開する「福島屋」。「自家製『薪石窯クッキー』が大変好評ですが、生産量がわずか。もっと身近に味わってほしいと開発しました。国産小麦粉、かわなべ鶏卵場の生みたて卵を使用」（六本木店店長・篠崎晃さん）。￥1,000

私たち「スーパーマーケット人間」ですの画像_4 — 「北部のロマーニャ地方発。搾りたての牛乳を一晩おき、翌朝に搾った新鮮な牛乳と混ぜ合わせて作るため、1日1回作るのが限度。稀少性が高く、味も最高。交渉を重ねやっと買いつけに至りました」（商品部乳日配課課長バイヤー・島田翼さん）。（100ｇあたり）￥599

私たち「スーパーマーケット人間」ですの画像_5 — 「着色料・保存料・化学調味料無添加のピーナッツを、マシンを使って一瞬でピーナッツバターに。非常に風味豊かで濃厚な味わいです」（副店長・佐藤光勇さん）。ピーナッツバター（250ｇ）￥489・ハニーローストピーナッツバター（250ｇ）￥647

私たち「スーパーマーケット人間」ですの画像_6 — 「素材、製法、味にこだわったグルメ缶詰。雑味部分を丁寧に取り除いたあと、2日間調味液に漬け込んで蒸煮し、丁寧にほぐすため、繊維が太く残り、ふっくらジューシーな食感と旨みに」（小売事業本部商品部部長・山田規弘さん）。（90ｇ）￥550

私たち「スーパーマーケット人間」ですの画像_7 — 「国産の夏みかんを使ったマーマレードやいちごのごろっとした果肉感……昔ながらの製法や味を大切に作る、根強いファンが多い伝統のジャムです」（営業本部商品部バイヤー・伊藤潤さん）。マーマレード（450ｇ）￥772・ストロベリージャム（450ｇ）￥820

私たち「スーパーマーケット人間」ですの画像_8 — 「八ヶ岳高原地域限定の原乳のみを使い、生乳100％にこだわって作ったヨーグルトです。生きて腸まで届くプロバイオティクスビフィズス菌BB-12を配合した『ガーデンセレクト』の人気商品です」（商品部洋デイリーマーチャンダイザー・小山剛さん）。（400ｇ）￥198

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1 e-shop KINOKUNIYA　0422-28-0030
2 代田食品館　03-3412-2338
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4 お客様相談室　0120-141-565
5 ナショナル麻布　03-3442-3181
6 お客様相談室　0120-565-580
7 お客さまダイヤル　0120-34-0453
8 シェルガーデン　03-3261-5931

SOURCE：SPUR 2018年8月号「私たちスーパーマーケット人間です」
photography:Keisuke Hashiguchi　illustration:Shapre　edit:Yukino Hirosawa

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