クリーンビューティブランド「DAMDAM TOKYO（ダムダム トウキョウ）」が初となるカフェ「Café DAMDAM(カフェ ダムダム) 」を8月31日（木）まで期間限定オープン。アップサイクルな食材を使用したデザートも提供する。
日本の職人技と、伝統的に重宝されている自然成分を使用した、クリーンスキンケアアイテムで人気を博しているダムダム トウキョウが初めての期間限定カフェをオープン。
ファウンダーであるジゼル・ゴーとフィリップ・テリアン。彼らのインスピレーション源の一つでもあり、週末に過ごす三浦半島別邸のキッチンから生まれたレシピのフードやドリンクが今回のカフェメニュー。ブランドのキー成分の一つ「紫蘇」を取り入れたスイーツなど、プロダクトを連想させる一皿も揃う。
数あるメニューの中でも注目したいのが「デセール ダムダム」。日本の夏の風物詩として親しまれているスイカは、その皮が廃棄されることも多々。そこでスイカの皮をアップサイクルし、チャツネ（ペースト状の調味料）に仕立てて冷製スープのアクセントに。
2022年には「1% for the Planet」に加盟し、売り上げの1%を環境保護団体に寄付しているダムダム トウキョウ。日本独自の文化と環境のいずれもを大切にクリエイションを続けるその美意識を、目でも舌でも味わえるカフェは見逃せない。
Café DAMDAM
期間：2023年8月31日(木) まで
営業時間：12:00 - 19:00(L.O. 18:30)
場所：ピエール・エルメ・パリ 青山 2F Heaven
〒150-0001 東京都 渋谷区 神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山 2F Tel: 03-5485-7766
DAMDAM TOKYO
https://damdamtokyo.com/ja
03-6452-6358
