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カイムキにあるこぢんまりしたサンドイッチ店が『Sprout Sandwich Shop』。
材料はすべて地産地消、かつ、できる限りオーガニックなものをチョイスしているそう。ヘルシーなサンドイッチメニュー揃いで、小さなお店ですが、テイクアウトする人も含めてお客がひっきりなしです。
こちらヴィーガンサンドイッチの”Sproutwich”。大豆パテ入りでかなり食べがいのあるボリューミーな一品。ベジタリアンではない在住の友人もこの店ではこれを必ずオーダーするというくらい人気メニューです。店名のとおりのたっぷりのアルファルファ（スプラウト）やトマト、グリーンで超ヘルシー。店内に小さなカウンター席と店の外に少しだけ席があります。営業が10～15時と短いのでご注意を！ （※２号店がハレイワにあり）
1154 Koko Head Ave.,Honolul
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ひとりっPこと編集Pことフクイユミコ。元SPUR編集長。女性のひとり旅を「ひとりっぷ」と名付けて応援中の編集者。会社員にもかかわらず、海外ひとり旅歴25年以上、回数400回超え（全部自腹）の旅バカ。おもな渡航先は、香港180回、台湾60回、タイ＆シンガポール各40回、サンフランシスコ30回、中国30回、ハワイ30回、中南米各国40回、カリブ諸国30回、中近東10回など。現在年間25回ほど（全部プライベート）海外渡航。あまりの頻度に、日本入国時に密輸を疑われたことも。その圧倒的実体験をもとにした女子ひとり旅指南本『今日も世界のどこかでひとりっぷ』『明日も世界のどこかでひとりっぷ２～秘境・絶景編～』『昨日も世界のどこかでひとりっぷ３～“弾丸・無茶旅編”～』『今日も世界の果てまでひとりっぷ４〜爆バイイング編〜』に続き、初の国内編『昨日も世界の果てまでひとりっぷ５〜行くぜ、ニッポン編〜』が好評発売中。５冊とも、文・写真はすべて本人が担当。
