厳選ウイスキーの個性が光る！ 3ブランドのウイスキーを使ったショコラに酔う【バレンタイン2025】

【ショコラティエ パレドオール】スコットランドと日本の厳選ウイスキーとチョコレートの絶品マリアージュ

ショコラティエ三枝俊介によるチョコレート専門ブランド、ショコラティエ パレドオールから、カカオ豆の選別、焙煎から全工程を手がける自家製チョコレートと、世界の5大ウイスキーの中でも突出した存在感を示すスコッチウイスキーを組み合わせたコレクションボックスを発表。アイラ島の「ポートシャーロット10年」、ローランド地方の「リンドーズ シングルモルト MCDXCIV（1494）」、スペイサイドの「グレンフィディック 15年 ソレラリザーブ」、アイランズの「タリスカー 10年」、ハイランド地方の「ロイヤル・ブラックラ 12年」が、なめらかな口当たりのボンボンショコラで華やかな存在感を発揮している。

一方、「ジャパニーズウイスキーショコラ」は、四季の移り変わりが豊かな日本の気候と風土が凝縮されたジャパニーズウイスキーの魅力を楽しめる、特別なチョコレート。牡蠣の名産地、北海道厚岸町で2016年から蒸溜開始、2020年からシングルモルトをリリースしている厚岸蒸溜所、「イチローズモルト」で世界的に知られる埼玉県秩父市のベンチャーウイスキー秩父蒸溜所、1918年に創業、2021年に初のシングルモルト「戸河内」「桜尾」をリリースした広島県廿日市市のサクラオブルワリーアンドディスティラリー、シングルモルト「津貫」で世界のウイスキー賞を多数受賞している、鹿児島県南さつま市のマルス津貫蒸溜所、2023年に発売した芳醇でメローな味わいのウイスキー「シングルモルト嘉之助」で知られる鹿児島県日置市の嘉之助蒸溜所の5つの蒸溜所のウイスキーの個性が生きている。カカオとウイスキーの香りの相乗効果を楽しんで。

「スコッチウイスキーコレクション」
販売期間：なくなり次第終了
販売場所：「アムール・デュ・ショコラ2025」（新宿タカシマヤ タイムズスクエア、京都髙島屋S.C.、大阪髙島屋）
「ジャパニーズウイスキーショコラ」
販売期間：なくなり次第終了
販売場所：「サロン・デュ・ショコラ2025」（伊勢丹新宿店〈PART3〉、ジェイアール京都伊勢丹）、「阪急バレンタインチョコレート博覧会2025」（阪急うめだ本店）、「三越のバレンタイン 2025」（日本橋三越本店）、「Ginza Valentine World 2025」（松屋銀座）
https://palet-dor.com/index.html

【メゾンカカオ】どこまでも滑らかなアロマ生チョコレートと日本を代表するウイスキーの絶品コラボ

アロマ生チョコレート専門店のメゾンカカオは、今年もサントリーのウイスキーを使用した3種のアロマ生チョコレートを数量限定販売。生チョコレート「LEGACY / ウイスキー山崎」は、渋味、酸味、スパイス感とローストナッツの深い香りを引き出したビターチョコレートをベースに、日本初のモルトウイスキー蒸留所、山崎蒸溜所で生まれるモルト原酒だけでつくられた「サントリーシングルモルトウイスキー 山崎」を合わせたもの。チョコレートが溶けるに従って「山崎」が持つ複雑な香りと味わいが口の中に広がる、極上の生チョコレートだ。

生チョコレート「ARTISAN / ウイスキー響」は、カカオの渋みを表現した力強いミルクチョコレートがベース。華やかに広がる香りと柔らかい豊かな味わいで愛される、サントリーブレンデッドウイスキーの最高峰「サントリーウイスキー響」を合わせた。さらに、生チョコレート「NATURE / ウイスキー白州」では、コロンビア産のカカオバターのみを使用した、ふくよかな甘みと花の香りが広がるホワイトチョコレートをベースに、フレッシュな香りと爽やかで軽快なキレの良い味わいが特長の「サントリーシングルモルトウイスキー 白州」を合わせている。

いずれもオンラインショップでは各日10:00／20:00に各回数量限定にて販売中。メゾンカカオの店舗でも販売されているが、午前中に売り切れることが多いとのこと。驚くほど滑らかな口当たりと、日本を代表するウイスキーのマリアージュ、心までほろ酔い気分になれそうだ。

生チョコレート「LEGACY / ウイスキー山崎」「ARTISAN / ウイスキー響」「NATURE / ウイスキー白州」
販売期間：〜2025年2月14日（金）
販売場所：メゾンカカオ公式オンラインショップ、メゾンカカオ常設店舗
https://onlineshop.maisoncacao.com/

ロイズからはこの時期限定の「プラリネショコラ[名酒セレクション]」が今年も登場。甘く芳醇な香りと豊かな余韻が味わえる「コニャック～ヘネシーXO～」、ラム酒漬けのレーズンを、ラム酒をブレンドしたミルクチョコガナッシュに混ぜた「ラム酒～マイヤーズラム～」、個性的な熟成感とぶどう感を残すグラッパが中盤に強い印象を残す「グラッパ～マローロ グラッパ・ディ・バローロ20年～」、そしてスコットランド・アイラ島のスモーキーなウイスキーとすっきりとしたビター感のあるチョコレートの組み合わせが絶妙な「アイラウイスキー～ポートシャーロット～」の4種のプラリネショコラは、いずれも名酒の個性がしっかり感じられる、印象的な味わいが特徴だ。それぞれのお酒の香りの違いをより楽しむために、箱の左側から順番に食べるのがおすすめだそう！

ロイズにはウイスキーを飲むときのおつまみとして一緒に味わうのにぴったりな、お酒不使用の4種類のチョコレートを詰め合わせている「ウイスキーの肴（あて）」という商品も。フルーティで力強いカカオ感が楽しめる「カカオ62％」、ベリーとピスタチオの濃厚なハーモニーが魅力の「ラズベリーピスタチオ」、カカオニブの食感とほろ苦さが広がる「カカオニブ」、ナッツの旨みと黒糖のコクのある味わいを組み合わせた「黒糖マカダミア」は、どれもウイスキーと相性抜群。お気に入りのボトルとともにプレゼントしても喜ばれそうだ。

ロイズ「プラリネショコラ[名酒セレクション] 」「ウイスキーの肴（あて）」
オンラインショップ注文期間：「プラリネショコラ[名酒セレクション] 」＝〜2月12日（水） ※なくなり次第終了、「ウイスキーの肴（あて）」＝通年販売
販売場所：公式オンラインショップ、ロイズ直営店
https://www.royce.com/