１箱（芋けんぴ、フォアグラペースト）￥1,980／お取り寄せOK
From Editor
世にもモダンな #芋けんぴ、現る……！
ボックスの中には、バルサミコソースをまとったスライスタイプの芋けんぴとフォアグラペーストが入っています。この二つをミルフィーユ状にして、パクリといただくというなんとも革新的なおやつ……というよりワインに合うオードブルのような逸品。ホームパーティの手土産にしたら盛り上がること間違いなしです🍠🙌
こちらを作っているのは、高知にある創作フレンチレストランballoonです。
SHOP INFORMATION
高知のモダンフレンチに酔いしれて
旬で地産の食材を厳選、創造性にあふれた本格フレンチをカジュアルに提供する。コースの一品目に提供されるシグネチャーメニュー「フォアグラ芋けんぴ」がオンラインでも販売スタート。５枚の芋けんぴの間にフォアグラペーストを挟み、ミルフィーユにして食すのもおすすめ。いつものスイーツタイムがリッチに、食前酒と合わせて前菜代わりに楽しんでみても。
balloon
高知県高知市吉田町2-10 2F
088-802-7744
