丸五/秋葉原

極上リッチ。殿堂入りの白とんかつ
秋葉原にはミシュランも認めたとんかつ店が。名物は「特ロースかつ」(¥1,850/ご飯、赤だし、お漬け物+¥450・税込み)。低温で完全に火を通しつつ極上の柔らかさを保った分厚い肉は、肉汁がきらめくほどジューシーで、ふくよかな甘みが口の中でぱっと弾ける。キメが粗めの衣やごま油の風味がうまみを引き立てる。キャベツに潜む青じその清涼感がいいアクセントに。

INFORMATION

丸五

住所:東京都千代田区外神田1の8の14

03-3255-6595

営業時間:11時30分~14時 17時〜20時

定休日:月曜、第1・第3火曜

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