Exotic Breakfast
調理後そのままテーブルに出せるスキレットは見た目も可愛く楽ちん。ジャグ、プレート、カトラリーはシックなものを選んで。
トップス￥181,000、ショーツ￥157,000／ルイ・ヴィトン クライアントサービス（ルイ・ヴィトン） 中に着たタンクトップ￥9,000／サザビーリーグ（レイニング チャンプ） スキレット 61/2インチ￥2,200／エイアンドエフ（ロッジ） クラシックジャグ1000㎖ ￥2,600、グラス（3個セット）￥1,200／ザ テイストメーカーズ アンド コー スプーン・フォーク 各￥1,200／プレイマウンテン（カイ・ボイセン） パンを置いたプレート￥3,100／ロンハーマン（サクザン）スツール￥58,000／マジスジャパン（ジャスパー・モリソン） その他／スタイリスト私物
シャクシュカ材料（１人分）
トマトソース（２食分）
赤パプリカ…小１個
玉ねぎ…小１個
にんにく…１片
オリーブ油…大さじ２
パプリカパウダー…小さじ１
クミンパウダー…小さじ１/４
カットトマト…１缶（400ｇ）
塩・こしょう…各少々
卵…１個
フェタチーズ（５㎜角に切る）…適宜
香菜・イタリアンパセリ…各適宜
ピタパン…２個
RECIPE
❶トマトソースを作る。赤パプリカは１㎝角に切る。玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。フライパンに油を中火で熱し、パプリカと玉ねぎを入れて５分ほど炒め、にんにくとパプリカパウダー、クミンパウダーを加えて２〜３分炒める。カットトマトと塩、こしょうを加えて混ぜ、弱火で10分ほど煮る。
❷スキレットは中火に１分ほどかけて温める。①のトマトソース１/２量を入れて卵を割り入れ、ふたをして弱めの中火で５分ほど熱する。卵が好みの硬さになったら火を消し、フェタチーズと香菜、イタリアンパセリを散らしてスキレットごと皿にのせる。ピタパンはオーブントースターで温め、半分に切って添える。
デトックスウォーター材料（作りやすい分量）
ミネラルウォーター…適宜
シナモンスティック…１～２本
オレンジ（1㎝の厚さの輪切り）…２枚
ローズマリー…１本
RECIPE
❶大きめのガラス瓶にミネラルウォーターとシナモンを入れる。オレンジは軽く手で搾って加え、ローズマリーは手で揉んで加える。
❷そのまま常温で30分ほど、または冷蔵庫で1時間以上置く。
