パンケーキマニアに朗報！ 2016年7月9日(土)、スフレパンケーキの専門店、フリッパーズが下北沢にオープン。ここでは、“最高の一皿”をコンセプトに、ふわふわの新食感とキメの細かいしっとりとした生地が、口の中で優しい風味を残しながら溶ける、“奇跡のパンケーキ”が味わえる。
奇跡のパンケーキ プレーン ¥1,000
フリッパーズの看板メニューとなるのは「奇跡のパンケーキ」。生地には、コクがありながらもあっさりとした味わいの宮城県白石蔵王の「竹鶏ファーム」の卵で作ったたっぷりのメレンゲに、少量の北海道美瑛産の甘く新鮮な牛乳と、国産の小麦を配合。無駄なものを一切入れず、通常の2倍の量の卵から作られた贅沢な生地は、香り高い発酵バターと一緒に、注文を受けてから一つ一つ低温で丁寧に焼き上げられる。
パンケーキに添えられる「オリジナルメープルバタークリーム」は、北海道産生クリームと自家製メープルクリーム、発酵バターをじっくりと煮詰めてできるコクのある甘さが特徴。ふわふわと柔らかく滑らかな口当たりの生地と、バタークリームが絶妙なハーモニーを奏でる。
奇跡のパンケーキ 季節のフレッシュフルーツ ¥1,300
オープンから10日間、インスタグラムに画像とともに「#奇跡のパンケーキ」とハッシュタッグをつけて投稿した先着30名の方に「奇跡のパンケーキ」を無料になるキャンペーンを実施中。新体験のパンケーキ、迷わずトライして。
フリッパーズ 下北沢店
住所：東京都世田谷区北沢2-26−20 1F
時間：11:00~20:00(L.O.19:30)
電話：03-5738-2141
http://flippers-pancake.jp
