夏を先取り！パレスホテル東京の夏季限定サマースイーツ＆サマーカクテルが間もなくスタート

「パレスホテル東京」の夏限定サマースイーツ＆サマーカクテルのメニューをいち早くお届け。グラニテを使った瑞々しいグラススイーツや夏の旬を盛り込んだケーキ各種、テラスで味わいたいサマーカクテルなど、ホテルならではの贅沢なラインナップをお見逃しなく。

パレスホテル東京では、ペストリーショップ「Sweets & Deli」をはじめ、オールデイダイニング「グランドキッチン」、ラウンジバー「プリヴェ」にて、2017年６月１日（木）〜８月31日（木）の期間限定でサマースイーツ＆サマーカクテルの販売をスタートする。

B１Fペストリーショップ「Sweets & Deli」では、太陽の恵みに満ちたトロピカルな味わいの新作サマースイーツ３種をラインナップ。甘酸っぱいリュバーブをたっぷり使用した「リュバーブのタルト」をはじめ、爽やかなライチのムース「エキゾチック」、バナナクリームをアクセントに加えたブラックベリーとショコラのケーキ「タンタシオン」など夏らしい味覚に注目。

左から時計回りに、ブラックベリーのジャムとバナナクリームをアクセントに効かせたベリーとショコラのケーキ「タンタシオン」￥650、マンゴクリームとココナッツジュレを入れたライチのムース「エキゾチック」￥650、マリネしたリュバーブのタルトに、フランボワーズのジュレとメレンゲをトッピングした「リュバーブのタルト」￥650

１Fオールデイダイニング「グランドキッチン」では、グラニテを華やかにアレンジした夏らしい２種のグラススイーツ「サマーグラスセレクション」が登場。

「サマーグラスセレクション」全２種（左）トロピカル（右）抹茶＆あずき各￥1,600

ひとつが、パッションフルーツのグラニテにヨーグルトソースを重ね、ボンボンアイスに愛らしい“スイーツピンチョス”を添えた「トロピカル」。もうひとつが、抹茶の生チョコ＆グラニテにあずきクリームのアクセントを加え、ボンボンアイスとわらび餅をトッピングした「抹茶＆あずき」。どちらも夕涼みに華やぎを添える大人仕様のアレンジが特徴的。テラス席で爽やかな風を感じながら、瑞々しい夏の味わいを楽しみたい。