今年で40周年を迎えるショコラ専門店「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」では2017年９月２日（土）までの期間中、柑橘のカラマンシーの香りとショコラの多彩な魅力を楽しめる「パルフェ ソレイユ」を４店舗のサロンにて提供。深い味わいのショコラをさっぱりと味わえる、夏ならではのパフェの登場だ。
1977年にパリで創業した老舗ショコラ専門店「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」では、2017年９月２日（土）までの期間中、夏季限定のパフェ「パルフェ ソレイユ」を丸の内店、青山店、松屋銀座店、六本木ヒルズ店のサロンにて提供中。厳選された最高品質のカカオを使って作られたショコラを、東南アジア原産の柑橘類の一種、カラマンシーの爽やかさで際立たせた、夏にぴったりのパフェに仕上がった。カラマンシーはフィリピンを中心に非常に人気がある、酸味と香りの強い果物。近年はフランスをはじめ、ヨーロッパでも注目を集めている。
パフェのトップに飾られているのはソレイユ（太陽）をイメージしたショコラ。グラスの中では濃厚なチョコレートアイスにショコラのビスキュイやシューなどが異なる食感をプラスしている。すだちやシークワーサーにも似たカラマンシーの爽やかな酸味とこっくりと深いショコラの二重奏に、カカオ風味のピーカンナッツのクリスピーさが加わって、最後まで幸せ気分で食べられるのもうれしい。新たな発見に満ちた大人のためのチョコレートパフェ、夏にショコラはちょっと……と敬遠しがちな人にこそトライしてほしい！
ラ・メゾン・デュ・ショコラ
http://www.lamaisonduchocolat.co.jp/
丸の内店
03-3201-6006
住所:東京都千代田区丸の内３-４-１ 新国際ビル１階
営業時間：11:00～20:00
不定休
青山店
03-3499-2168
住所：東京都港区北青山3-10-8
営業時間：12:00～20:00
不定休
松屋銀座店
03-3562-7707
住所：東京都中央区銀座３-６-１ 松屋銀座１階
営業時間：10:00～20:00
不定休
六本木ヒルズ店
03-3478-7530
住所：東京都港区六本木６-10-１ 六本木ヒルズ ウェストウォーク ２階
営業時間：11:00～21:00
不定休
text: Shiyo Yamashita
