コスメティックブランド「shiro」の自由が丘店のカフェが、2018年6月1日（金）にリニューアル。メニューをすべてヴィーガンフードへと一新した。スキンケアやメイクアップ商品同様、厳選した自然の素材を使って作られるパフェやハンバーガーなどは、まさに「毎日食べたくなるヴィーガンフード」だ。
コスメティックブランド「shiro」の自由が丘店がリニューアルオープン。カフェメニューをすべてヴィーガンフードへと一新した。
素材の美味しさをシンプルに引き出したメニューの数々には、これまでもshiro製品の化粧水などに使われてきた北海道・小林酒造の酒かすや、美容液に使われている北海道産がごめ昆布なども使われている。看板メニューのハンバーガーは純植物性でありながら、きちんとボリューム感もあるもの。パテには北海道・上森米殻店の玄米を使用。テリヤキバーガーのソースにはがごめ昆布が、またチーズバーガーのヴィーガンチーズには酒かすが使われている。まろやかな豆乳マヨネーズは新鮮な野菜との相性も抜群だ。
卵や牛乳を使わず、北海道産小麦の香りと味を主役にした、さっくりとした歯ざわりが魅力のパンケーキには「キャラメルバナナ＆酒かす豆乳クリーム」「ルバーブ＆ベリー」「メープル＆クリーム」の3種類が。また「ベリーベリーチーズケーキ」「チョコレート＆カカオクランブル」の2種のパフェには、北海道産小麦のクランブルや、酒かすが香る豆乳クリームを使っている。
自由が丘店のB1Fには、スキンケアやメイクアップ商品を試せるタッチアップスペースや、柔軟剤などのホームケアプロダクトに特化した「shiro HOME」 、食品のセレクトショップ「shiro LIFE」のほか、自由が丘店限定アイテムも。日々の暮らしの質を上げるアイテムが揃うので、リニューアルしたカフェと併せて楽しんで。
shiro 自由が丘店
03-5701-9146
住所：東京都目黒区自由が丘2丁目9-14 アソルティ1F・B1F
営業時間：10:00〜20:00
定休日：なし（年末年始を除く）
https://shiro-shiro.jp/
text : Shiyo Yamashita
