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カルチャーニュース
2021.10.18

「HITOTEMA」谷尻直子と「菓子屋ここのつ茶寮」溝口実穂がコラボレーション。新スタイルの2種類の和のチーズケーキ「一対」が発売

IMAGE GALLERY

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左が「味噌クラストのベイクドチーズケーキ」、右が「きな粉クラストのレアチーズケーキ」。
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「味噌クラストのベイクドチーズケーキ」には福井県産の有機味噌を使用。味噌とチーズという2つの発酵食品のマリアージュが楽しめる。
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クラストは別添えなので、砕いて振りかけたり、下に敷いたり、チーズケーキをそのまま塗ったりと、さまざまに楽しめる。
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「一対」（味噌クラストのベイクドチーズケーキ 400g／きな粉クラストのレアチーズケーキ 320g）¥9,900、送料（全国一律）¥1,100
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味噌クラストの上にベイクドチーズケーキをのせているところ。
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「きな粉クラストのレアチーズケーキ」は滑らかなレアチーズケーキと香ばしいきな粉クラストが相性抜群。
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チーズケーキ・クラスト共に冷蔵庫にて3〜４時間を目安に解凍してから食べる。半解凍でも美味しい。
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今後はホームページでお茶やお酒とのマリアージュも紹介。
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谷尻直子（左）と溝口実穂（右）。
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