SPURおやつ部のレギュラースイーツとも言うべき人気の羊羹。SPURGRAMより、夏らしい涼やかなビジュアルの羊羹をピックアップしてお届け。
photo by spurgram（@spurmagazine）
星を浮かべた笹舟に入っているのは、「あかね豆腐」という和菓子に使われる粉で水羊羹をもっちりさせたような不思議な食感。味はこしあん、歯触りはごま豆腐といった感じのよう。目黒にある、御菓子司 玉川屋の季節の生菓子。
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万緑の夏山を抹茶の練り羊羹で端正にかたどった、とらやの「夏の山路」。つぶつぶの食感が楽しい白い部分は道明寺羹。雪渓が涼やかに表現されている。
※紹介した商品は、時期により購入できない場合もあります
