2016年7月29日(金)、銀座みゆき通りにオープンするアンテプリマの旗艦店。ブランドの世界観が堪能できる国内最大級のショップには、ブランド史上初めてとなるレストラン、アンテプリマ カーサ・クチーナが併設される。
店内は、クリエイティブ・ディレクター・荻野いづみの自宅ダイニングキッチンを再現したかような、リラックスした空間。おひとりさまでもゆっくり食事が楽しめる大きなカウンターが特徴で、随所に配されたイタリアのアンティーク家具から、ワインやオリーブオイル、パスタなどの食材は、荻野自身が実際にイタリア各地に足を運んで選び抜いたものばかりというこだわりっぷり。
シンプルなスパゲッティ・ポモドーロ ¥1,900 トマト、水茄子、モッツァレッラ、トロ湯葉のカプレーゼ ¥2,100
厳選された食材を料理するのは、イタリアンの名店「アロマフレスカ」などで修業を積んだ古澤正広シェフ。日本人ならではのきめ細やかな技術で素材そのものの味わいを存分に引き出し、繊細ながらもあたたかみある一皿を提供する。イタリアンをベースに和のエッセンスを効かせた、どこか懐かしく親しみやすい和洋折衷な料理を堪能できる。
ミラノコレクションに20年以上公式参加し続けているブランドだからこそできる、イタリアと日本のおもてなしの心が融合したレストランに、是非立ち寄ってみて。
「アンテプリマ カーサ・クチーナ」
住所：東京都中央区銀座 5-5-12 B1F
電話：03‐3572-8151
時間：月〜土 11:30〜15:30（L.O 14:30）／17:30〜23:00（L.O 21:30） 日・祝 11:30〜15:30（L.O 14:30）／翌日が休日の場合のみ17:30〜23:00（L.O 21:30）も営業
http://casacucina.anteprima.com
