“シャンパーニュの宝石”と謳われる、1729年に誕生した世界最古のシャンパーニュ・メゾン、ルイナール。伝統的な製法に従い、長い熟成を経て生まれるルイナールの洗練されたエレガントな味わいは、世界中の人々を魅了し続けている。
この度、美食家を虜にするルイナールと、「禅 ZEN」をテーマにモダンジャパニーズスタイルの料理を提供する「HAL YAMASHITA東京」シェフ・山下春幸氏による、最高のフードマリアージュが実現。「大人のモダンジャパニーズ」をテーマに展開されるスタイリッシュなコースが、伊勢丹新宿地下1階「Kitchen stage」にて月27日まで登場する。
＜ルイナール メニュー＞
ルイナール テイスティングセット（ブラン・ド・ブラン、ロゼ 各50ml） 2160円 (税込）
ルイナール ブラン・ド・ブラン グラス 1296円 (税込）
ルイナール ロゼ グラス 1296円 (税込）
食事が付いたスペシャルコースは、もなかのアミューズにはじまり、豊潤な秋の恵みを感じる前菜、メインは料理は赤味噌漬けで低温グリルした和牛もしくは、タスマニアサーモンの新和食コンフィをチョイスする、豪華なハイティースタイルで提供される。
この機会に、繊細かつエレガントな味わいのルイナールと、「HAL YAMASHITA 東京」の色鮮やかなお料理とのマリアージュを愉しんで。
＜Kitchen Stage メニュー＞
アミューズ＋前菜（新和食 ハイティーアソート）＋メイン（肉か魚のチョイス）＋お食事＋デザート
お一人様 3240円（税込）
大人のモダン ジャパニーズ
日時：９月14日（水）～27日（火）10：30～20：00（ラストオーダー 19：00）
場所：Kitchen Stage （東京都新宿区新宿3丁目14-１ 伊勢丹新宿店 地下１階）
※９月17日（土）・18日（日）はセミナー開催のため12：15からの営業となります。
■ルイナール
http://mhdkk.com/ruinart
■HAL YAMASHITA東京
http://www.hal-yamashita.com/
